Metodología para la modificación genética de una levadura industrial s. cerevisiae, con aplicación en el desarrollo de cepas hipo productora de etanol
| Professor Advisor | dc.contributor.advisor | Agosin Trumper, Eduardo | |
| Author | dc.contributor.author | Vargas vargas, Felipe Antonio | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2023-05-10T21:33:18Z | |
| Available date | dc.date.available | 2023-05-10T21:33:18Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2007 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/193383 | |
| Abstract | dc.description.abstract | El vino es una bebida alcohólica de la fermentación anaerobia del jugo de la uva. Chile como uno de los principales exportadores de este producto, en los últimos años han incrementado la investigación y desarrollo en el tema, manera de mantener su posicionamiento en los mercados internacionales. Un problema recurrente en las viñas de todo el mundo, especialmente en las viñas chilenas, es la excesiva cantidad de etanol producido por la fermentación de levaduras | es_ES |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_ES |
| Publisher | dc.publisher | Universisdad de Chile | es_ES |
| Type of license | dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| Link to License | dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| Keywords | dc.subject | LEVADURAS | es_ES |
| Keywords | dc.subject | GENETICA | es_ES |
| Keywords | dc.subject | VINO | es_ES |
| Título | dc.title | Metodología para la modificación genética de una levadura industrial s. cerevisiae, con aplicación en el desarrollo de cepas hipo productora de etanol | es_ES |
| Document type | dc.type | Tesis | es_ES |
| dcterms.accessRights | dcterms.accessRights | Acceso abierto | es_ES |
| Cataloguer | uchile.catalogador | arm | es_ES |
| Department | uchile.departamento | Escuela de Pregrado | es_ES |
| Faculty | uchile.facultad | Facultad de Ciencias | es_ES |
| uchile.carrera | uchile.carrera | Ingeniería en Biotecnología Molecular | es_ES |
| uchile.gradoacademico | uchile.gradoacademico | Magister | es_ES |
| uchile.notadetesis | uchile.notadetesis | Ingeniero en Biotecnologia Molecular | es_ES |
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