Brindar en Colchagua.Tradición, vino y medio ambiente

Abstract

La curiosidad por entender qué tipo de efecto tenía sobre el medio ambiente el crecimiento de las viñas y las razones que traen a un extranjero a Chile para cuidar el ecosistema de especies animales autóctonas motivaron este trabajo. La mayor parte de la labor investigativa, entrevistas, visitas a terreno y conversaciones fueron realizadas entre octubre y diciembre de 2005 y en abril de 2006. El recorrido da cuenta del impresionante crecimiento, el espíritu emprendedor del sector y los diferentes enfoques de los empresarios para continuar el camino actual, todos empapados por el cariño a dicha tierra. Es difícil calificar un punto de vista como la forma más correcta de hacer las cosas, por lo que se ha preferido mostrar la manera en que conviven y se relacionan para dar alguna idea del futuro de Colchagua como zona productora de vinos, con corazón de campo y tradiciones chilenas.