Caracterización de los procedimientos de eutanasia y el manejo de cadáveres en lecherías de la zona central de Chile

Abstract

La eliminación de animales en un predio por motivos productivos o de enfermedad se realiza de diferentes maneras, entre las cuales se incluye la eutanasia. Este procedimiento busca eliminar el dolor y la angustia que experimenta un animal a causa de alguna enfermedad o accidente y debe ser realizado con un método que garantice el bienestar animal. Posteriormente, el método implementado para eliminar el cadáver dependerá de la normativa de cada país. Con el objetivo de conocer los procedimientos de eutanasia y el manejo de cadáveres se realizó un estudio descriptivo realizando entrevistas en 15 lecherías de la zona central de Chile. Esta entrevista fue respondida por el dueño, el médico veterinario, o el técnico jefe de cada lechería. Se trascribió cada entrevista y se realizó un análisis de cada respuesta, creando códigos y obteniendo datos cuantitativos y cualitativos representativos. Respecto a la eutanasia, los resultados mostraron que cinco de las lecherías realizan este procedimiento y de éstas tres poseen un protocolo escrito, además no realizan eutanasia en todas las edades. Los métodos utilizados son principalmente farmacológicos, aunque en una de ellas se realiza sangrado de vasos sanguíneos del cuello. En ninguna de las lecherías entrevistadas se realiza eutanasia a los terneros machos. Al analizar la eliminación de cadáveres, en 12 de las 15 lecherías se efectúa entierro, que es el método dispuesto por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), aunque en ninguna de ellas se cumple con la totalidad de los requerimientos y solo una posee protocolo escrito. En las tres lecherías restantes se realiza descomposición de cadáveres al aire libre, los cadáveres de terneros se usan para alimentación de perros, se efectúan venta de cadáveres o se hace cremación. Se concluye que parece haber una relación entre la asistencia veterinaria y el tamaño de la lechería con la realización de eutanasia y el cumplimento de la eliminación de cadáveres. Este estudio preliminar pretende ser el inicio para futuras investigaciones ampliando el número de lecherías y extendiéndolo a otras zonas del país

Culling of animals on a farm due to productive or disease reasons is carried out in different ways, including euthanasia. This procedure seeks to eliminate the pain and distress experienced by an animal due to disease or accident and must be carried out in a method that guarantees animal welfare. Subsequently, the method used to dispose the carcass will depend on the regulations of each country. In order to know euthanasia procedures and carcass handling, a descriptive study was carried out by conducting interviews in 15 dairies in the central zone of Chile. This interview was answered by the owner, the veterinarian, or the chief technician of each dairy. Each interview was transcribed, and an analysis of each response was made, creating codes and obtaining representative quantitative and qualitative data. Regarding euthanasia, the results showed that five of the dairies perform this procedure and three of them have a written protocol, in addition they do not euthanize at all ages. The methods used are mainly pharmacological, although in one of them blood vessel bleeding is performed. None of the dairies interviewed euthanized male calves. When analyzing the disposal of carcasses, 12 of the 15 dairies carry out burial, which is the method prescribed by the Agriculture and Livestock Service (SAG), although none of them meet all the requirements and only one has a written protocol. In the three remaining dairies the fate of the carcasses is: decomposition in the open air, carcasses of calves used for feeding dogs, sale of carcasses or cremation. It is concluded that it seems to be a relationship between veterinary assistance and the size of the dairy with the implementation of euthanasia and compliance with carcass disposal. This preliminary study is intended to be the beginning of future research by expanding the number of dairies and extending it to other areas of the country