Evaluación de la diseminación y persistencia de sulfacloropiridazina en cama de pollos broiler

Abstract

El sistema intensivo de la industria avícola conlleva a situaciones potencialmente estresantes para los pollos, mermando su sistema inmunológico, por lo que el uso de antimicrobianos se hace esencial para el tratamiento de enfermedades infecciosas en esta producción. No obstante, el uso de estos fármaco ha generado un riesgos en la salud pública asociado a la diseminación de residuos de estos antimicrobianos al medio ambiente. Gran porcentaje de estos medicamentos veterinarios son excretados a través de las deyecciones persistiendo en la cama de broiler, sustrato que las aves utilizan para expresar conductas como los baños de polvo, donde se genera un levantamiento de materia orgánica que puede contener estos residuos de antimicrobiano, contaminando así el ambiente productivo. La sulfacloropiridazina (SCP) es un antimicrobiano ampliamente utilizado en la producción avícola y el cual se excreta a través de las deyecciones de las aves, pudiendo constituir parte de la ruta de diseminación de este fármaco a través de las camas. Para evaluar la persistencia y diseminación de residuos de SCP desde camas de aves tratas hacia camas de aves centinela, se contó con 3 grupos experimentales (grupo A, grupo B.1 y grupo B.2) y un grupo control (grupo C), cada uno conformado con 10 pollos Broiler. Las aves del Grupo A fueron tratadas con una dosis terapéutica de 30 mg/kg de sulfacloropiridazina al 10% cada 24 horas durante 5 días mediante un catéter orogástrico, mientras que los grupos B.1 y B.2 no fueron tratados, y correspondieron a las aves centinelas. Se recolectaron muestras de cama de broiler de cada grupo experimental los días 3, 6, 9, 12, 15 y 18 post tratamiento. Finalmente, las muestras se analizaron y se cuantificaron las concentraciones de residuos de SCP mediante UHPLC-MS/MS. Se detectaron concentraciones de SCP por sobre el límite de cuantificación (5 μg/Kg) durante todo el periodo de muestreo en los tres grupos experimentales. En el grupo A se detectó una concentración máxima de 41.278 μg/Kg y mínimas de 4,51 μg/Kg aproximadamente, para el grupo B.1 las concentraciones oscilaron entre 43,05 μg/Kg y 14,63 μg/Kg en promedio, y para el grupo B.2 las concentraciones se distribuyeron entre 29,79 μg/Kg y 7,36 μg/Kg. En los grupos centinela se detectaron fluctuaciones en las concentraciones asociadas a factores conductales, y a la gestión y propiedades de la cama. Se describe un traspaso más directo de los residuos de SCP desde el grupo A hacia el grupo B.1, mientras quela diseminación hacia el grupo B.2 fue de una manera más homogénea a través del polvo en suspensión. Por último, se observó una diferencia estadísticamente significativa entre las medias de las concentraciones de los grupos experimentales, sin embargo, la distancia aplicada no obtuvo un efecto significativo en la variación de la diseminación.

The intensive system of the poultry industry leads to potentially stressful situations for chickens, depleting their immune system, making the use of antimicrobials essential for the treatment of infectious diseases in this production. However, the use of these drugs has generated public health risks associated with the dissemination of residues of these antimicrobials into the environment. A large percentage of these veterinary drugs are excreted through droppings persisting in the broiler litter, a substrate that birds use to express behaviors such as dust baths, where an uprising of organic matter is generated that may contain these antimicrobial residues, thus contaminating the productive environment. Sulfachloropyridazine (SCP) is an antimicrobial widely used in poultry production and which is excreted through bird droppings, which may be part of the dissemination route of this drug through the litter. To evaluate the persistence and dissemination of SCP residues from treated poultry litter to sentinel poultry litter, there were 3 experimental groups (group A, group B.1 and group B.2) and a control group (group C), each group consisting of 10 broiler chickens. Group A birds were treated with a therapeutic dose of 30 mg/kg of 10% sulfachloropyridazine every 24 hours for 5 days by means of an orogastric catheter, while groups B.1 and B.2 were not treated and corresponded to sentinel birds. Broiler litter samples were collected from each experimental group on days 3, 6, 9, 12, 15 and 18 post treatment. Finally, the samples were analyzed and SCP residue concentrations were quantified by UHPLC-MS/MS. SCP concentrations above the limit of quantification (5 μg/kg) were detected throughout the sampling period in all three experimental groups. In group A a maximum concentration of 41.278 μg/kg and minimum concentrations of approximately 4.51 μg/kg were detected, for group B.1 concentrations ranged from 43.05 μg/kg to 14.63 μg/kg on average, and for group B.2 concentrations ranged from 29.79 μg/kg to 7.36 μg/kg. In the sentinel groups, fluctuations in concentrations associated with behavioral factors, and bed management and properties were detected. A more direct transfer of SCP residues from group A to group B.1 was described, while the dissemination to group B.2 was more homogeneous through suspended dust. Finally, a statistically significant difference was observed between the means of the concentrations of the experimental groups; however, the distance applied did not have a significant effect on the variation of the dissemination.