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Análisis de la aceptabilidad, consumo y aporte nutricional del programa alimentario del adulto mayor Masi, Celia; Atalah Samur, Eduardo (SOC MEDICA SANTIAGO, 2008-04)During 2005, the Chilean Ministry of Health included a fortified milk beverage to the Elderly Food Supplementation Program, to improve the compliance with the program and to increase the provision of micronutrients. This ...
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Cornejo, Karen; Pizarro Aguirre, Fernando; Atalah Samur, Eduardo; Galgani Fuentes, José (Sociedad Medica de Santiago, 2014)© 2013, Sociedad Medica de Santiago, All rights reserved. Background: Hypertension is associated with elevated sodium and low potassium intakes. The determination of sodium and potassium intake by dietary records is ...
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Loaiza, S.; Coustasse, A.; Urrutia Rojas, X.; Atalah Samur, Eduardo (AULA MEDICA EDICIONES, 2011-02)The purpose of the study was to determine the association of birth weight as a risk factor for obesity at first grade in a cohort of elementary school Chilean children. Height and weight at birth and follow up measurements ...
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Atalah Samur, Eduardo; Castillo L., Cecilia; Reyes A., Cecilia (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2004)El fomento de la lactancia materna ha sido una prioridad del Ministerio de Salud en la última década. El objetivo del estudio fue evaluar la tendencia de la lactancia materna en menores de 18 meses, controlados en el sistema ...
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Efecto residual del ejercicio de fuerza muscular en la prevención secundaria de la obesidad infantil Vásquez Vergara, Fabián; Díaz Bustos, Erik; Lera Marques, Lydia; Meza, Jorge; Salas, Isabel; Rojas Moncada, Pamela; Atalah Samur, Eduardo; Burrows, Raquel (2013)Introducción: La elevada prevalencia de la obesidad en escolares chilenos (23,1%), hace necesario la aplicación de intervenciones que incorporen el ejercicio físico de fuerza muscular, pues éste muestra gran eficacia ...
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Ramos H, Rosa Isela; Atalah Samur, Eduardo; Urteaga R, Carmen; Castañeda L, Rutila; Orozco L, Maribel; Avila, Laura; Martínez, Homero (2007)Background: Zinc intake is well below recommendation among Chilean free living elderly adults of low socioeconomic level. Aim: To assess the effect of the consumption of a food supplement on plasma zinc concentrations in ...
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Atalah Samur, Eduardo; Loaiza, S.; Taibo, M. (2012)Antecedentes: El 2007 la OMS publicó una nueva referencia para evaluar el estado nutricional en niños y adolescentes de 5 a 19 años, que incluye tablas de índice de masa corporal (IMC) por edad y sexo. Objetivo: Análisis ...
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Ratner, Rinat; Sabal, Jimena; Hernández, Paulina; Romero, Dangella; Atalah Samur, Eduardo (SOC MEDICA SANTIAGO, 2008-11)Lifestyles and a poor nutritional status are two factors influencing the high prevalence of non communicable chronic diseases among Chilean workers. Aim: To characterize lifestyles and nutritional status of workers from ...
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Carrasco, Fernando; Moreno, Manuel; Irribarra, Verónica; Rodríguez, Lorena; Martín, María Antonieta; Alarcón, Alejandra; Mizón, Claudio; Echeñique Rivera, Constanza; Saavedra, Víctor; Pizarro, Tito; Atalah Samur, Eduardo (SOC MEDICA SANTIAGO, 2008-01)Background: The Ministry of Health of Chile and selected obesity specialized centers implemented an interdisciplinary pilot program for overweight adults at risk of s diabetes to decrease the risk of W 2 diabetes (T2D) and ...
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Lara González, Sandra; Domecq Jendres, C.; Atalah Samur, Eduardo (2013)Background: The development of enteral formulas (FE) is subject to various risks of contamination. The World Health Organization (WHO) and the Food and Agriculture Organization (FAO), have worried about alerting, recommendations ...
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Cáceres Lillo, Dante; Pino Zúñiga, Paulina; Montesinos Belmar, Néstor; Atalah Samur, Eduardo; Amigo Cartagena, Hugo; Loomis, Dana (ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE, 2005-06)The relationship of inorganic arsenic exposure through drinking water and total urinary arsenic excretion in a nonoccupationally exposed population was evaluated in a cross-sectional study in three mayor cities of Chile ...
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Fagalde, María del Pilar; Solar, José Antonio del; Guerrero, Marcia; Atalah Samur, Eduardo (SOC MEDICA SANTIAGO, 2005-08)Background: The epidemic of cardiovascular diseases in Chile, requires the development of strategies in health promotion and prevention. Aim: To asses the prevalence of risk factors for chronic non communicable diseases ...
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Ratner G., Rinat; Durán A., Samuel; Garrido L., María Jesús; Balmaceda H., Sebastián; Jadue H., Liliana; Atalah Samur, Eduardo (2013)En Chile la obesidad infantil es un creciente problema de salud pública. Los programas de intervención al interior de las escuelas han mostrado resultados variables, con mejores resultados cuando se incluyen diversas ...
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Vásquez Vergara, Fabián; Díaz Bustos, Erik; Lera Marques, Lydia; Meza, Jorge; Salas, Isabel; Rojas Mondaca, Pamela; Atalah Samur, Eduardo; Burrows, Raquel (2013)Introducción: El ejercicio físico es una importante herramienta terapéutica para prevenir y tratar la obesidad y disminuir las alteraciones metabólicas asociadas al desarrollo de las enfermedades crónicas no ...
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Ratner, Rinat; Hernández, Paulina; Martel, Jorge; Atalah Samur, Eduardo (2017)Various methodologies have been proposed to assess the overall quality of diet, but there are no specific indicators in Latin America. The purpose of this work was to propose a Healthy Eating Index according to the ...
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Garmendia, María Luisa; Pereira Scalabrino, Ana; Alvarado, María Elena; Atalah Samur, Eduardo (2007)Purpose: In Chile, diabetes and breast cancer are important public health problems. The association between insulin resistance and breast cancer, however, remains largely unexplored. Methods: We conducted a case-control ...
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Severi, Cecilia; Hambidge, Michael; Krebs, Nancy; Alonso, Rafael; Atalah Samur, Eduardo (2013)Objetivo: Evaluar la edad como factor de riego para el déficit nutricional de zinc en el embarazo y en el posparto y la correlación entre la concentración de zinc plasmático y de la leche materna. Diseño: Estudio de ...