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Quitral, Vilma; Donoso, María Luisa; Jiménez Patiño, Paula (Sociedad Chilena de Nutrición, 2020)El uso de microondas está muy extendido a nivel doméstico gracias a su rapidez y facilidad de uso. El objetivo del presente trabajo es comparar el efecto de cocción de hamburguesas de distintos tipos de carne, en ...