Browsing by Author "Araneda Uson, Rodrigo Paulo"
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Araneda Uson, Rodrigo Paulo (Universidad de Chile, 2006)El huevo es un alimento de enorme riqueza nutricional, es sano y completo, posee una proteína de excelente valor biológico y fácil de digerir; sin embargo, siempre ha estado en tela de juicio, debido al alto contenido ...