El sostenido aumento en el tiempo de las cepas de Botrytis cinerea resistentes a fungicidas de interés comercial ha suscitado el interés en buscar alternativas de manejo como los agentes de control biológico (ACB). En este ...

En los últimos años se ha incrementado la demanda de productos mínimamente procesadas en fresco, existiendo una real necesidad de encontrar alternativas de conservación que eviten el uso de antimicrobianos sintéticos. El ...