Browsing by Author "Berger Stumpe, Horst Albert"
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(Universidad de Chile, 2007)Los duraznos y nectarinos chilenos, al llegar a mercados de destino distantes, se ven deteriorados en sus características organolépticas debido a la duración del período de tiempo en frío a que son sometidos en el transporte. ...
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(Universidad de Chile, 2009)Se estudia la nutrición mineral en manzanas libres y afectadas por bitter pit, de las variedades: Fuji Royal, Granny Smith y Fuji. Los elementos esenciales determinados, en cáscara y pulpa, son: Cu, Zn, Fe, Mn, Ca, Mg, ...
