Browsing by Author "Medina Cabrera, Benjamín León"
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Dimensionamiento de una planta cervecera con la utilización de frutas de descarte como insumo clave Medina Cabrera, Benjamín León (Universidad de Chile, 2023)En este documento se dimensiona una planta cervecera con una capacidad de 10.000 litros mensuales que utiliza fruta de descarte como insumo clave. En estas páginas se encontrará con el diseño de toda la línea productiva ...