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Formulación y evaluación de un producto cárnico tipo pastrami con carne de liebre (Lepus europaeus Pallas 1778).
(Universidad de Chile, 2006)
Evaluación de distintas técnicas de conservación en peras "Packham's Triumph" mínimamente procesadas
(Universidad de Chile, 2012)
Plan de negocio: planta de proceso de frutilla congelada para exportación
(Universidad de Chile, 2015)
Plan de salida en el marco del Proyecto Montaña de Rabobank Chile
(Universidad de Chile, 2016-10)
Evaluación de distintas técnicas de postcosecha para prolongar la vida útil de peras mínimamente procesadas
(Universidad de Chile, 2011)