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Asociación entre niveles de glicemia durante el embarazo y estado nutricional en el primer año de vida en beneficiarios del sistema público de salud del área sur oriente de Santiago”
(Universidad de Chile, 2018-05)
Introducción: La obesidad infantil en Chile presenta una prevalencia alta y creciente desde los primeros años de vida. La exposición a diabetes durante el embarazo aumenta el riesgo de obesidad en la infancia y en el adulto, particularmente en...
with greater weight for the size of the newborn, independent of the pre-gestational nutritional status and even in sub-clinical ranges of glycemia. These results suggest that it is important to maintain a closer metabolic control in our population of pregnant women to avoid potential negative consequences in offspring....
with greater weight for the size of the newborn, independent of the pre-gestational nutritional status and even in sub-clinical ranges of glycemia. These results suggest that it is important to maintain a closer metabolic control in our population of pregnant women to avoid potential negative consequences in offspring....
Diagnóstico y propuestas para el sistema de evaluación ambiental de Chile con miras a evitar futuras emisiones de gases de efecto invernadero en nuevos proyectos de inversión
(Universidad de Chile, 2020)
Las actividades humanas han causado a la fecha un calentamiento global de aproximadamente 1°C por sobre el nivel preindustrial. En el Acuerdo de París el año 2015, se fija como objetivo limitar este calentamiento para que sea mucho menor a 2°C e...
Gestión municipal y calidad de sus servicios en discapacidad en las Comunas de Ñuñoa y El Bosque desde la perspectiva de actores internos y externos al municipio
(Universidad de Chile, 2017)
Los avances en la discapacidad se han reflejado en Chile, donde el liderazgo de las personas en situación de discapacidad (PeSD) fue clave para que el tema se haya instalado en los municipios de forma paulatina a fines de la década de los 90 y con...
La libertad de ser madre: historia de la anticoncepción en Chile
(Universidad de Chile, 2009)
La anticoncepción y las políticas públicas de regulación de la natalidad constituyen un tema que va más allá de las decisiones de Estado. Contar esta historia impone el desafío de incorporar al periodismo otras disciplinas, de escuchar las voces de...
Responsabilidad civil en actividades peligrosas
(Universidad de Chile, 2019)
El presente trabajo tiene por objeto investigar y dilucidar los criterios que permiten entender que una determinada “actividad” sea considerada como “peligrosa”, tanto por la doctrina, jurisprudencia, como legislación nacional, y que llevarían a que...
Evaluación de la eficiencia técnica de hospitales públicos de Chile
(2017)
Chile avanza hacia un sistema de salud centrado en acceso, equidad, oportunidad y calidad de atención, resaltando el desarrollo de mejores usos para los recursos productivos. Este estudio propone un índice de eficiencia en Hospitales Públicos (HP) e...
Identificación de las variables de localización de un producto inmobiliario destinado a la ocupación del tiempo libre del adulto mayor, Santiago de Chile
(Universidad de Chile, 2016)
crear espacios para desarrollar
actividades significativas que tengan que ver con lo
físico, afectivo y saludable, permitiendo al adulto
mayor adquirir nuevos roles con los cuales pueda
reinsertarse y ser considerado por la sociedad
como un...
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO UNIVERSIDAD DE CHILE Departamento de Arquitectura Escuela de postgrado Magister en Dirección y Administración de Proyectos Inmobiliarios. Actividad formativa equivalente a Tesis para...
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO UNIVERSIDAD DE CHILE Departamento de Arquitectura Escuela de postgrado Magister en Dirección y Administración de Proyectos Inmobiliarios. Actividad formativa equivalente a Tesis para...
Características bioquímicas, nutricionales y funcionales del fruto calafate (Berberis microphylla) : una revisión actualizada
(Universidad de Chile, 2021)
localidades de cosecha de su fruto entre la ciudad de Punta Arenas (Chile) y Neuquén (Argentina). Las características físicas y químicas de la baya dependen del lugar y temporada de cosecha, así como del estado de madurez del fruto. La baya de calafate...
In this work, an exhaustive compilation and analysis were carried out on the calafate berry (Berberis microphylla) and its functional properties. For that, information on the calafate bush was sought, identifying the main harvest locations for its fruit between the city of Punta Arenas (Chile) and Neuquén (Argentina). The physical and chemical characteristics of the berry depend on the place and harvest season, as well as the ripeness of the fruit. The calafate berry has a high antioxidant capacity, together with a high content of anthocyanins, which translates into a good source of natural colorants. However, these compounds are very unstable to oxygen, light, temperature, pH, and digestive enzymes, so the encapsulation technique is an effective alternative to protect them and thus be able to exert their function in the human body. The beneficial effects of calafate for human health such as anti-inflammatory, hypoglycemic, anti-cancer, and antioxidant properties have been shown through both in vitro and in vivo assays. No studies were found on encapsulation and in vitro digestion of calafate, so the investigation was carried out on other berries demonstrating the efficiency of encapsulation of phenolic compounds through spray drying and freeze-drying, which reveald a high recovery index of phenolic compounds in the gastric phase, favoring their bioaccessibility and bioavailability. The objective of this work was to disseminate the chemical and nutritional characteristics of calafate (Berberis microphylla), together with its bioactive properties, to exploit this native Chilean superfruit. A bibliographic review was carried out with a total of 102 publications, considering information published in the last 20 years...
In this work, an exhaustive compilation and analysis were carried out on the calafate berry (Berberis microphylla) and its functional properties. For that, information on the calafate bush was sought, identifying the main harvest locations for its fruit between the city of Punta Arenas (Chile) and Neuquén (Argentina). The physical and chemical characteristics of the berry depend on the place and harvest season, as well as the ripeness of the fruit. The calafate berry has a high antioxidant capacity, together with a high content of anthocyanins, which translates into a good source of natural colorants. However, these compounds are very unstable to oxygen, light, temperature, pH, and digestive enzymes, so the encapsulation technique is an effective alternative to protect them and thus be able to exert their function in the human body. The beneficial effects of calafate for human health such as anti-inflammatory, hypoglycemic, anti-cancer, and antioxidant properties have been shown through both in vitro and in vivo assays. No studies were found on encapsulation and in vitro digestion of calafate, so the investigation was carried out on other berries demonstrating the efficiency of encapsulation of phenolic compounds through spray drying and freeze-drying, which reveald a high recovery index of phenolic compounds in the gastric phase, favoring their bioaccessibility and bioavailability. The objective of this work was to disseminate the chemical and nutritional characteristics of calafate (Berberis microphylla), together with its bioactive properties, to exploit this native Chilean superfruit. A bibliographic review was carried out with a total of 102 publications, considering information published in the last 20 years...
Factores que inciden en la participación laboral de las mujeres con hijos/as de 0 a 10 años en Chile
(Universidad de Chile, 2013)
programas: el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de la Junta Nacional de Auxilio y Becas (JUNAEB), la Jornada Escolar Completa del Ministerio de Educación (MINEDUC), y el aumento de cobertura de salas cunas y Jardines infantiles de la Junta Nacional de...
Cultiva acción. Set que incentiva la conciencia ambiental en niños que cursan el nivel preescolar
(Universidad de Chile, 2015)
utilizar lo que ha aprendido para resolver nuevos problemas demuestra
que ha llevado a cabo un aprendizaje significativo”.27
1.4 Formas de promover el aprendizaje28
- Proporcionar retroalimentación productiva
- Proporcionar actividad, concreción y...
un intercambio con su medio físico y social, en donde experiencia y co- nocimiento son términos que se refuerzan mutuamente.29 Para Dewey el concepto de experiencia hace referencia a poseer con- ciencia de lo que acontece o realizar actividades con...
un intercambio con su medio físico y social, en donde experiencia y co- nocimiento son términos que se refuerzan mutuamente.29 Para Dewey el concepto de experiencia hace referencia a poseer con- ciencia de lo que acontece o realizar actividades con...