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"Adherencia a tratamiento y percepción de enfermedad en pacientes con Epilepsia no refractaria"
(Universidad de Chile, 2013)
para mejorar
los procesos diagnósticos y el enfoque terapéutico frente a las diferentes problemáticas
de salud, la falta de adherencia a los regímenes terapéuticos continúa siendo una
obstáculo para cumplir con el propósito de mejorar la salud y, con...
ello, la calidad de vida para muchos pacientes. El deterioro de la salud en la población y el aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas, es un problema mundial cuyas causas son multifactoriales y complejas; cuyas consecuencias son más...
ello, la calidad de vida para muchos pacientes. El deterioro de la salud en la población y el aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas, es un problema mundial cuyas causas son multifactoriales y complejas; cuyas consecuencias son más...
Obtención del mucílago de la cáscara de la tuna (Opuntia ficus-indica) a partir de diferentes métodos de extracción
(Universidad de Chile, 2014)
tunas no escaldadas y escaldadas. Luego de la obtención de ambos productos, se determinaron sus valores de humedad, cenizas, grasas, proteínas y carbohidratos totales. Junto a esto se hicieron análisis de color, actividad de agua, pH, ángulo de reposo...
Nowadays, fruits and vegetables are being eaten in all over the world in different formats, generating a huge quantity of byproducts, inedible fruit parts like peel, pits, seeds, etc. The use of these byproducts have become in a main point to avoid the wastes accumulation that food industries produce. In the case of fruit of Opuntia ficus-indica, the peel is considerated its byproduct, and from this is possibly to extract a hydrocolloid commonly known like mucilage. The natural hydrocolloids can be important at industries, and it depending of their physical-chemicals properties. On this framework, the aim of this work was obtain mucilage from fruits’s peel of Opuntia ficus-indica’s fruits applied extraction methods. Two extraction methods of mucilages were performed from peel of fruits of O. ficus-indica blanched and don’t blanched. After to obtain both products, their values of moisture, ash, fat, proteins and total carbohydrate were determined. Additionally, analysis color, water activity, pH, angle of repose, particule size, microbiologies and rheological tests were made. It can be conclude that both mucilages are similar in their physicochemical, microbiological and rheological characteristics. This indicates that blanching of Opuntia ficus-indica’s fruit peel is able to omit in the mucilage production...
Nowadays, fruits and vegetables are being eaten in all over the world in different formats, generating a huge quantity of byproducts, inedible fruit parts like peel, pits, seeds, etc. The use of these byproducts have become in a main point to avoid the wastes accumulation that food industries produce. In the case of fruit of Opuntia ficus-indica, the peel is considerated its byproduct, and from this is possibly to extract a hydrocolloid commonly known like mucilage. The natural hydrocolloids can be important at industries, and it depending of their physical-chemicals properties. On this framework, the aim of this work was obtain mucilage from fruits’s peel of Opuntia ficus-indica’s fruits applied extraction methods. Two extraction methods of mucilages were performed from peel of fruits of O. ficus-indica blanched and don’t blanched. After to obtain both products, their values of moisture, ash, fat, proteins and total carbohydrate were determined. Additionally, analysis color, water activity, pH, angle of repose, particule size, microbiologies and rheological tests were made. It can be conclude that both mucilages are similar in their physicochemical, microbiological and rheological characteristics. This indicates that blanching of Opuntia ficus-indica’s fruit peel is able to omit in the mucilage production...
Efectos del empleo de hidrolizados de pescado en dietas de pre-inicio en pollos broiler macho : relación entre peso vivo y crecimiento de órganos seleccionados
(Universidad de Chile, 2010)
. La absorción de ciertos nutrientes está
reducida en esta primera etapa. El estímulo del alimento sólido promueve los principales
cambios en la estructura física del sistema digestivo y sus secreciones, aspectos esenciales para
la digestión de...
sus órganos asociados sufren cambios significativos tendientes a permitir una adecuada transición desde una alimentación embrionaria, dependiente, fundamentalmente de los lípidos y proteínas del huevo, hacia una dieta rica en carbohidratos...
sus órganos asociados sufren cambios significativos tendientes a permitir una adecuada transición desde una alimentación embrionaria, dependiente, fundamentalmente de los lípidos y proteínas del huevo, hacia una dieta rica en carbohidratos...
Aplicaciones de metodologías analíticas para detectar y cuantificar AFB1, en piensos, creando un diseño de monitoreo en la producción avícola de la Provincia de Huambo, Angola
(Universidad de Chile, 2017)
Las aflatoxinas son micotoxinas consideradas altamente carcinogénicas, siendo la aflatoxina B1, carcinógeno del Grupo 1, de acuerdo al IARC. Estas micotoxinas llegan a tener impactos en la salud y económicos significativos, lo que las convierte en...
Aflatoxins are mycotoxins considered to be highly carcinogenic, aflatoxin B1 being a carcinogen of group 1, according to IARC. These mycotoxins have significant health and economic impacts, which makes them important targets for detection and quantification. Scientific evidence has shown that climate influences their presence, therefore, tropical and subtropical regions such as Huambo - Angola province are considered prone to their development, associating mainly to the crops of corn, peanuts and other seeds. In order to identify and quantify the presence of this toxin in the grains, an analytical method of screening was implemented through the immunoenzymatic technique (ELISA), through which a total of 36 samples were analyzed (32 samples of feed and 4 of corn for animal food), using a cut-off value of 5 ng / g as an analytically acceptable referential value, all of which results were not detected at a control level of 5 ng / g. Subsequently, 10 of these samples, using high-performance liquid chromatography coupled to a fluorescence detector (HPLC-FL), a technique whereby no signal was observed in the retention times, which was consistent with the results obtained by the ELISA methods. On the other hand, a program design was implemented to monitor aflatoxins in food destined to poultry production, in the province of Huambo-Angola, contributing to the delivery of information to implement control and mitigation actions in the quality and food safety in the poultry industry...
Aflatoxins are mycotoxins considered to be highly carcinogenic, aflatoxin B1 being a carcinogen of group 1, according to IARC. These mycotoxins have significant health and economic impacts, which makes them important targets for detection and quantification. Scientific evidence has shown that climate influences their presence, therefore, tropical and subtropical regions such as Huambo - Angola province are considered prone to their development, associating mainly to the crops of corn, peanuts and other seeds. In order to identify and quantify the presence of this toxin in the grains, an analytical method of screening was implemented through the immunoenzymatic technique (ELISA), through which a total of 36 samples were analyzed (32 samples of feed and 4 of corn for animal food), using a cut-off value of 5 ng / g as an analytically acceptable referential value, all of which results were not detected at a control level of 5 ng / g. Subsequently, 10 of these samples, using high-performance liquid chromatography coupled to a fluorescence detector (HPLC-FL), a technique whereby no signal was observed in the retention times, which was consistent with the results obtained by the ELISA methods. On the other hand, a program design was implemented to monitor aflatoxins in food destined to poultry production, in the province of Huambo-Angola, contributing to the delivery of information to implement control and mitigation actions in the quality and food safety in the poultry industry...
Trabajo informal en proximidad a la vivienda : el caso de migrantes latinoamericanos en ferias libres de la comuna de Santiago
(Universidad de Chile, 2018)
....................................... 26
TABLA 5. TIPOLOGÍA DE ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y SUS DIFERENCIAS LEGALES ....... 34
TABLA 6. DISTRIBUCIÓN Y OPERACIÓN DE FERIAS LIBRES ESTUDIADAS ........................... 54
TABLA 7. ITINERARIO DE ENTREVISTAS REALIZADAS A MIGRANTES...
.............................................. 69 7 RESUMEN Hace aproximadamente diez años el comercio informal ejercido por migrantes latinoamericanos y del Caribe comienza a vislumbrarse en la comuna de Santiago. Esta actividad, caracterizada por sus diversas modalidades...
.............................................. 69 7 RESUMEN Hace aproximadamente diez años el comercio informal ejercido por migrantes latinoamericanos y del Caribe comienza a vislumbrarse en la comuna de Santiago. Esta actividad, caracterizada por sus diversas modalidades...
Estudio de factibilidad de un modelo de clasificación de estudiantes universitarios según el estado crítico de estrés, ansiedad y sintomatología depresiva
(Universidad de Chile, 2020)
La salud mental ha cobrado visibilidad en el último tiempo y es cada vez más relevante levantar información al respecto para tomar medidas tanto preventivas, como correctivas en todas las etapas de vida de las personas. En específico, es importante...
Factores climáticos, ambientales antropogénicos y socioeconómicos/demográficos, en la incidencia de hidatosis en Chile (2001-2011)
(Universidad de Chile, 2017)
sistema de notificación obligatoria diaria por ser considerada una enfermedad de alto impacto en la salud pública, toda vez que genera costos socioeconómicos por concepto de diagnóstico y tratamiento. Sigue siendo un problema de salud pública no abordado...
Los desafíos de la coordinación intersectorial: un análisis de la implementación del programa de apoyo al recién nacido
(Universidad de Chile, 2015)
en cualquier establecimiento de la red pública de salud, independiente del lugar o previsión. Se basa básicamente en la entrega a las familias de apoyo en elementos prácticos y educativos a través de un set de implementos, brindando un espacio cómodo...
Oasis Esmeralda Lodge
(Universidad de Chile, 2017-12)
actividades físicas demandando destinos
en sus vacaciones que integren caminatas, yoga, ciclismo. No solo parejas y
solteros están en busca de lo que se denomina vacaciones activas, hay una
creciente demanda por vacaciones colectivas en familia y grupos...
su oferta caminatas, running tours, tours en bicicleta de forma gratuita para fidelizar a más clientes. La alimentación sana y la tendencia de alimentación consciente es cada vez más valorada en los alojamientos, ofertas de menú saludables y...
su oferta caminatas, running tours, tours en bicicleta de forma gratuita para fidelizar a más clientes. La alimentación sana y la tendencia de alimentación consciente es cada vez más valorada en los alojamientos, ofertas de menú saludables y...
Plan de marketing "Agua Alcalina Diaguitanos"
(Universidad de Chile, 2013-12)
conferencias de productos innovadores, además de patrocinio a eventos deportivos y de salud....