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Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble
(Universidad de Chile, 2012)
nutricional “alto en calcio”. Finalmente, se puede concluir que fue posible desarrollar
productos endulzantes funcionales en polvo, libre de calorías, cuya matriz fue
sucralosa y calcio o fibra soluble, en dos productos distintos, aceptados
sensorialmente...
no transmisibles en el adulto, entre las cuales se identifican: enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, hipertensión arterial, diabetes, osteoporosis y anemia, entre otras. El estilo de vida relacionado con la alimentación y nutrición, constituye uno de...
no transmisibles en el adulto, entre las cuales se identifican: enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, hipertensión arterial, diabetes, osteoporosis y anemia, entre otras. El estilo de vida relacionado con la alimentación y nutrición, constituye uno de...
Caracterización de la publicidad infantil de alimentos en Chile
(Universidad de Chile, 2006)
La obesidad infantil es un tema que cada vez va teniendo más relevancia a nivel mundial En nuestro país el 17,8% de niños entre 0 y 6 años presenta sobrepeso y el 7,6% se considera obeso. Las causas de esta epidemia son múltiples, y la publicidad de...
Optimización de la administración medicamentos por sondas de nutrición enteral en pacientes pediátricos del Hospital Dr. Exequiel González Cortés
(Universidad de Chile, 2018)
OPTIMIZACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN MEDICAMENTOS POR SONDAS
DE NUTRICIÓN ENTERAL EN PACIENTES PEDIÁTRICOS DEL HOSPITAL
DR. EXEQUIEL GONZÁLEZ CORTÉS
Informe final de Internado en Farmacia Clínica
para...
administración de medicamentos por sondas de nutrición enteral en los pacientes de un hospital pediátrico de alta complejidad. Métodos: Se evaluaron los procedimientos de preparación y administración de medicamentos por sondas enterales, que realiza el...
administración de medicamentos por sondas de nutrición enteral en los pacientes de un hospital pediátrico de alta complejidad. Métodos: Se evaluaron los procedimientos de preparación y administración de medicamentos por sondas enterales, que realiza el...
Evaluación del efecto de la restricción calórica en el gasto energético en mujeres adultas con sobrepeso u obesidad
(2014)
Antecedentes: El gasto energético (GE) puede disminuir en sujetos con dietas hipocalóricas, en una magnitud que excede la reducción explicada por los cambios en la composición corporal, dificultando la mantención del peso perdido. Sin embargo, la...
Rol de la emoción en la conducta alimentaria
(Routledge Journals, 2020)
mujeres que en
hombres; en personas obesas que en aquellas con estado
nutricional normal y en contextos de restricción alimentaria.
Las últimas investigaciones señalan que la forma en cómo
regulamos nuestras emociones permitirían controlar la
cantidad...
alimentos frente a emociones positivas ha sido poco estudiado y no se ha relacionado con exceso de peso5; Geliebter et al. y Bongers et al, evaluaron la ingesta de alimentos en individuos de distinto estado nutricional, indicando que las personas con...
alimentos frente a emociones positivas ha sido poco estudiado y no se ha relacionado con exceso de peso5; Geliebter et al. y Bongers et al, evaluaron la ingesta de alimentos en individuos de distinto estado nutricional, indicando que las personas con...
Valor de un test clínico para evaluar actividad física en niños
(SOC MEDICA SANTIAGO, 2008-09)
. Santiago, Chile.
aMagíster en Nutrición.
bEstadística
cDoctor en Estadística
dIngeniero
Una buena práctica clínica debe incluir en laactualidad, la evaluación de la actividad física
(AF) del niño, especialmente en los obesos. Una
AF reducida y un estilo de...
aplicación y comprensión por parte del niño. Los acelerómetros o sensores de movimientos han sido validados para medir AF en niños y adolescentes, tanto a nivel experimental como en terreno7-10. El objetivo de este estudio fue investi- gar la reproducibilidad...
aplicación y comprensión por parte del niño. Los acelerómetros o sensores de movimientos han sido validados para medir AF en niños y adolescentes, tanto a nivel experimental como en terreno7-10. El objetivo de este estudio fue investi- gar la reproducibilidad...
Centro de salud para la obesidad infantil : el lugar para sanar jugando : Puente Alto, Chile
(Universidad de Chile, 2018)
expuestos a alimentos ultra procesados de
alto contenido calórico y bajo valor nutricional, que son baratos y fáciles de
conseguir.
2. Sedentarismo: Se ha evidenciado un descenso en la actividad física, todo
esto debido a cambios en los comportamientos...
un estilo de vida saludable” (Ministerio de Salud, 2006). La meta es la disminución de la prevalencia de la obesidad en Chile. Las principales acciones de EGO han sido: el etiquetado nutricional obligatorio de los alimentos envasados (noviembre...
un estilo de vida saludable” (Ministerio de Salud, 2006). La meta es la disminución de la prevalencia de la obesidad en Chile. Las principales acciones de EGO han sido: el etiquetado nutricional obligatorio de los alimentos envasados (noviembre...
La metilación global del ADN y los niveles de homocisteína en plasma se encuentran disminuidos en pacientes con diabetes mellitus tipo 1
(Sociedad Médica de Santiago, 2015)
,
Facultad de Medicina,
Universidad de Chile. Santiago,
Chile.
aMédico Veterinaria. Magíster en
Nutrición y Alimentos. Instituto
de Nutrición y Tecnología de los
Alimentos (INTA), Universidad
de Chile.
bBiotecnólogo. Doctor en
Fisiología y Alimentación...
diagnosticada en niños, adolescentes y adultos jóvenes1-4. La incidencia de esta patología ha aumentado en las últimas décadas tanto en Chile5,6 como a nivel mundial7. Este aumento, sin embargo, no se ha acompañado de una mayor frecuencia en los genotipos...
diagnosticada en niños, adolescentes y adultos jóvenes1-4. La incidencia de esta patología ha aumentado en las últimas décadas tanto en Chile5,6 como a nivel mundial7. Este aumento, sin embargo, no se ha acompañado de una mayor frecuencia en los genotipos...
Medición de la fuerza de agarre de mano con dinamometría en población adulta de la Región Metropolitana
(Universidad de Chile, 2018)
VERA GIGLIO
TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN
CIENCIAS MÉDICAS Y BIOLÓGICAS MENCIÓN NUTRICIÓN
Director de Tesis: Prof. Dr. Andrés Sánchez C.
Co-Directora de Tesis: Prof. Dra. Sandra López A.
2018...
GRADO DE MAGÍSTER EN CIENCIAS MÉDICAS Y BIOLÓGICAS MENCIÓN NUTRICIÓN Director de Tesis: Prof. Dr. Andrés Sánchez C. Co-Directora de Tesis: Prof. Dra. Sandra López A. 2018 II UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE...
GRADO DE MAGÍSTER EN CIENCIAS MÉDICAS Y BIOLÓGICAS MENCIÓN NUTRICIÓN Director de Tesis: Prof. Dr. Andrés Sánchez C. Co-Directora de Tesis: Prof. Dra. Sandra López A. 2018 II UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE...
Institución del defensor de los derechos del niño. Situación nacional y experiencia comparada
(Universidad de Chile, 2014)
Precisamente para contribuir con el establecimiento de una institucionalidad acorde con la dignidad y vulnerabilidad de nuestros niños es que desarrollé la presente investigación, que apunta específicamente a dilucidar lo que ha pasado en Chile con...