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Salud ambiental y desigualdad territorial: factores de riesgo sociales y económicos, que inciden en el desarrollo de la obesidad, comuna de Lo Prado
(Universidad de Chile, 2016)
medicina, como la nutrición, pediatría u otras, aquellas encargadas de estudiar las causas
y expresiones en distintos perfiles demográficos y como contribución al diseño de políticas
públicas en el país.
En las últimas décadas el problema de la obesidad...
dedicado a plantear nuevas directrices en torno a la evolución hacia un sistema integrador, generalizado y universal para la salud. El conjunto de actores institucionales y sociales relacionado con la salud, nutrición, obesidad, alimentación, agricultura...
dedicado a plantear nuevas directrices en torno a la evolución hacia un sistema integrador, generalizado y universal para la salud. El conjunto de actores institucionales y sociales relacionado con la salud, nutrición, obesidad, alimentación, agricultura...
Interacciones entre médicos y mujeres acompañantes de pacientes hijos e hijas de inmigrantes en el Hospital Exequiel González Cortés
(Universidad de Chile, 2017)
de investigación será abordado desde un marco analítico conceptual centrado en el concepto de interacción social, puesto en el contexto del hospital como escenario de interacción entre médicos y pacientes niñas y niños acompañados por mujeres...
Caracterización de patrones de resistencia en cepas de Listeria monocytogenes y asociación de riesgo según: origen, matriz alimentaria, y serotipo
(Universidad de Chile, 2016)
susceptibles como mujeres embarazadas, niños y ancianos.
En Chile, no existen antecedentes de resistencia antimicrobiana en aislamientos de
Listeria monocytogenes obtenidos desde alimentos. Por lo anterior, es relevante
analizar cepas aisladas desde esta...
, 2014). Agradezco sinceramente las herramientas que me dió la Facultad para continuar mi formación como investigadora, las que en el año 2015, me permitieron ingresar al programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile...
, 2014). Agradezco sinceramente las herramientas que me dió la Facultad para continuar mi formación como investigadora, las que en el año 2015, me permitieron ingresar al programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile...
Sobrevivencia en cáncer cervico uterino, Servicio de Salud Metropolitano Sur Oriente
(Universidad de Chile, ?)
los cánceres femeninos, lo
que corresponde aproximadamente a una de cada 1000 mujeres embarazadas. El
comportamiento evolutivo del cáncer es igual en mujeres gestantes y no gestantes,
por lo tanto el pronóstico no es afectado por la...
descriptivo en relación con los factores de riesgo, características demográficas, clínicas y variables asociadas con mayor impacto en la sobrevida de estas mujeres. El promedio de seguimiento fue de 70,98 meses. La sobrevida general a los 5 años...
descriptivo en relación con los factores de riesgo, características demográficas, clínicas y variables asociadas con mayor impacto en la sobrevida de estas mujeres. El promedio de seguimiento fue de 70,98 meses. La sobrevida general a los 5 años...
Implicancias del Síndrome Premenstrual en el quehacer laboral y relacional, en una muestra de Técnicos en Párvulo y Educadoras de Párvulo de la Junta Nacional de Jardines Infantiles
(Universidad de Chile, 2013)
mujeres en edad reproductiva. En términos generales, los
estudios de este se centran fundamentalmente, desde una perspectiva biomédica,
siendo muy escasos los estudios que abordan sus implicancias en el quehacer
laboral de las mujeres, desde la...
sociolaboral. Conclusiones: Los hallazgos de esta tesis, alcanzan su pleno sentido dentro del contexto de la promoción de la salud de la mujer trabajadora, la experiencia del SPM en el lugar de trabajo, muestra cómo altera la salud mental de las mujeres, a...
sociolaboral. Conclusiones: Los hallazgos de esta tesis, alcanzan su pleno sentido dentro del contexto de la promoción de la salud de la mujer trabajadora, la experiencia del SPM en el lugar de trabajo, muestra cómo altera la salud mental de las mujeres, a...
Conocimientos, prácticas y creencias en salud oral del personal sanitario no profesional de atención primaria, en la Región Metropolitana, 2010
(Universidad de Chile, 2011)
estadístico se realizó en STATA 11.1, además se realizó análisis del discurso para
información cualitativa.
Resultados: El 96% correspondió a mujeres. El 60% habita en la misma comuna
donde trabaja. Creencias en salud oral son favorables para adquirir...
6 años (39), en el GES de las embarazadas (40) y en los objetivos sanitarios en salud oral para la población menor de 20 años (31). 17 EDUCACIÓN PARA LA SALUD. La educación constituye un instrumento indispensable para que la...
6 años (39), en el GES de las embarazadas (40) y en los objetivos sanitarios en salud oral para la población menor de 20 años (31). 17 EDUCACIÓN PARA LA SALUD. La educación constituye un instrumento indispensable para que la...
Kinesiología y discapacidad: perspectivas para una práctica basada en derechos
(Universidad de Chile. Facultad de Medicina, 2020)
and Disability. New York: University Press.
Mcruer, R. (2015). Teoría Crip: sexualidad, discapacidad, queer
y globalización. Ponencia presentada en las III Jornadas
de Investigación del Instituto Interuniversitario de Estu-
dios de Mujeres y Género (ii...
1KINESIOLOGÍA Y DISCAPACIDAD, perspectivas para una práctica basada en derechos. Editores: Mauro Tamayo R. Jame Rebolledo S. Alvaro Besoaín S. Departamento de Kinesiología Facultad de Medicina Universidad de Chile 2...
1KINESIOLOGÍA Y DISCAPACIDAD, perspectivas para una práctica basada en derechos. Editores: Mauro Tamayo R. Jame Rebolledo S. Alvaro Besoaín S. Departamento de Kinesiología Facultad de Medicina Universidad de Chile 2...
Optimización del proceso de acidólisis enzimática en dióxido de carbono supercrítico de aceite de canola (Brassica napus L.) con concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga
(Universidad de Chile, 2015)
Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) omega-3 (n-3) han obtenido una creciente atención debido a su papel beneficioso en la nutrición y salud humana. Los triacilglicéridos estructurados (TAGs) son aquellos que han modificado su...
Long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) have attracted an increasing attention due to their beneficial role on human health and nutrition. Structured triacylglycerols (TAGs) are molecules that have modified their composition and/or spatial distribution of fatty acids in the glycerol structure through chemical and/or enzymatic methods, thus obtaining an enhancement of their functional and nutritional properties. In this sense, enzymatic transesterification provides several advantages such as the employment of low temperatures and greater catalyst selectivity. In recent years, supercritical fluids technology has shown to provide an advantageous possibility in the enzymatic catalyzation process due to its versatility and safety. The objective of the present study was to optimize the process variables of enzymatic acidolysis of PUFA-enriched canola (Brassica napus L.) oil to obtain structured TAGs with a low n-6/n-3 fatty acids ratio. In order to achieve this objective, unspecific lipase B from immobilized Candida Antarctica was employed under supercritical-CO2 conditions. Salmon oil obtained from industrial by-products was utilized to obtain the starting PUFA source. As a first step, oils from canola and salmon were analysed by physico-chemical quality parameters (lipid hydrolysis degree and content on primary and secondary lipid oxidation compounds) and by gas-liquid chromatography to obtain their fatty acids profiles. A PUFA concentrate was obtained from salmon oil by basic hydrolysis and further urea complexation. Then, the process variables of enzymatic acidolysis were optimized by means of a composite-central design of 25-1 + star, with five factors and 30 experimental runs, based on the response-surface methodology (RSM). Optimal conditions that minimized the relationship AG n- 6/n-3 to a 1.16 score for the purified TAGs corresponded to a LCPUFA/canola ratio of 70.6%, temperature of 57.0 ° C, pressure of 178.0 bar, time of 19.6 h and enzyme concentration of 8.0%...
Long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) have attracted an increasing attention due to their beneficial role on human health and nutrition. Structured triacylglycerols (TAGs) are molecules that have modified their composition and/or spatial distribution of fatty acids in the glycerol structure through chemical and/or enzymatic methods, thus obtaining an enhancement of their functional and nutritional properties. In this sense, enzymatic transesterification provides several advantages such as the employment of low temperatures and greater catalyst selectivity. In recent years, supercritical fluids technology has shown to provide an advantageous possibility in the enzymatic catalyzation process due to its versatility and safety. The objective of the present study was to optimize the process variables of enzymatic acidolysis of PUFA-enriched canola (Brassica napus L.) oil to obtain structured TAGs with a low n-6/n-3 fatty acids ratio. In order to achieve this objective, unspecific lipase B from immobilized Candida Antarctica was employed under supercritical-CO2 conditions. Salmon oil obtained from industrial by-products was utilized to obtain the starting PUFA source. As a first step, oils from canola and salmon were analysed by physico-chemical quality parameters (lipid hydrolysis degree and content on primary and secondary lipid oxidation compounds) and by gas-liquid chromatography to obtain their fatty acids profiles. A PUFA concentrate was obtained from salmon oil by basic hydrolysis and further urea complexation. Then, the process variables of enzymatic acidolysis were optimized by means of a composite-central design of 25-1 + star, with five factors and 30 experimental runs, based on the response-surface methodology (RSM). Optimal conditions that minimized the relationship AG n- 6/n-3 to a 1.16 score for the purified TAGs corresponded to a LCPUFA/canola ratio of 70.6%, temperature of 57.0 ° C, pressure of 178.0 bar, time of 19.6 h and enzyme concentration of 8.0%...
Las Reglas Mandela y su reconocimiento normativo en el derecho nacional
(Universidad de Chile, 2018)
Desde su creación y adopción en el año 1955, las Reglas Mínimas para el Tratamiento de los Reclusos fueron reconocidas como la base para la elaboración de políticas penitenciarias en el tratamiento de las personas privadas de libertad. Sin embargo...
El derecho a la salud en una nueva Constitución : una mirada desde el derecho internacional de los derechos humanos
(Universidad de Chile, 2019)
Esta investigación tuvo como objetivo elaborar una propuesta constitucional del derecho a la salud, en el contexto de la reforma a la Constitución Política de la República de 1980, y teniendo como principal directriz el parámetro internacional que...