Advanced Search
Now showing items 1-2 of 2
Rheological properties of chilean food
(2009)
, Facultad de
Química y Farmacia, Universidad de Chile, Stgo, Chile.
2. Flores Guerra, Carolina Andrea.(2002). Desarrollo de yogurt de soja orgánico.
Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos, Facultad de Química y
Farmacia, Universidad de...
Chile, Stgo, Chile. 3. González de la Parra, Ricardo Enrique.(1997) Caracterizacióńn reológica de mayonesa formulada con goma guar y goma cantan. Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos, Facultad de Química y Farmacia, Universidad de...
Chile, Stgo, Chile. 3. González de la Parra, Ricardo Enrique.(1997) Caracterizacióńn reológica de mayonesa formulada con goma guar y goma cantan. Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos, Facultad de Química y Farmacia, Universidad de...