Rheological properties of chilean food
LIBRO OFICIAL Propiedades reolgicas de alimentos chilenos.pdf (13.71Mb)Patrocinador
Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
Identifier
URI: https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/121446
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