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Características de la canal y de la carne de corderos de raza Merino Precoz: efecto del peso de sacrificio
(Universidad de Chile, 2008)
Efecto del peso de sacrificio sobre algunas características de la canal y de la carne en corderos de la raza Texel
(Universidad de Chile, 2011)
Corderos Poll Dorset: efecto del peso de sacrificio sobre características de la canal y de la calidad de carne
(Universidad de Chile, 2012)
Elaboración de un estándar de calidad para la clasificación objetiva de corderos en pie
(Universidad de Chile, 2012)
Calidad de canal y de carne ovina: efecto de razas puras y del peso de sacrificio
(Universidad de Chile, 2008)