Browsing by Author "Handford, Michael Geoffrey"
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Ampuero Jadue, Diego Ignacio (Universidad de Chile, 2010)
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Almasia Croce, Romina Luz Catalina (Universidad de Chile, 2013)
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Salinas Moreira, Carlos Alberto (Universidad de Chile, 2012)
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Rubilar Hernández, Carlos Felipe (Universidad de Chile, 2010)
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Aguayo Arevalo, María Francisca (Universidad de Chile, 2010)
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Tang Hsu, Yu-Wen (Universidad de Chile, 2011)
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Donoso Núñez, Amanda Valentina (Universidad de Chile, 2016)
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Fuentes Taladriz, Paulina Andrea (Universidad de Chile, 2009)Los carotenoides son compuestos lipidicos isoprenoides que participan en la fotoproteccion, fotosíntesis y la sintesis de hormonas en las plantas. En los animales, estos son precursores de la vitamina A y actúan como ...
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Valderrama Soto, Diego Ignacio (Universidad de Chile, 2020-09)El consumo de frutas que contienen compuestos con actividad antioxidante (entre ellos los compuestos fenólicos) está asociado con un impacto benéfico a la salud humana, dado su efecto protector frente a enfermedades no ...
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Diaz Tapia, Francisca Victoria (Universidad de Chile, 2013)La sorbitol deshidrogenasa (SDH) es la principal enzima involucrada en el metabolismo del sorbitol en especies de la familia de las rosáceas, tales como manzanos o duraznos. Durante la maduración de los frutos, SDH ...