Browsing by Subject "Corderos--Peso"
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(Universidad de Chile, 2008)El objetivo de este estudio fue caracterizar y evaluar el efecto del peso de sacrificio sobre características de la canal y de la calidad de la carne proveniente de corderos de la raza Suffolk Down. Con este propósito se ...
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(Universidad de Chile, 2010)Se utilizaron los registros de 484 corderos de la raza Suffolk Down, nacidos en la temporada 2008 en la VII Región de Chile, para realizar una selección fenotípica de carnerillos. Se registró el peso de los corderos al ...
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(Universidad de Chile, 2011)El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad de los corderos en pie de acuerdo al estándar creado por la Fundación Chile y la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile. Para tal ...