Diseño de una estrategia de negocio para el Hostal "La Casona Hostel" barrio Bellas Artes, Santiago de Chile

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo general el diseño de una estrategia de negocio para un hostal ubicado en el barrio Bellas Artes en la comuna de Santiago, Chile. Es un hostal en funcionamiento cuyo inicio de operaciones se realizó sin mayor planificación estratégica y que lleva operativo casi 2 años, con tasas de ocupación por debajo del promedio del mercado lo que es crítico dado el fuerte auge de la actividad turística y hotelera de la capital y, en específico, del sector donde está emplazado. Se aplica la metodología propuesta por el profesor Enrique Jofré, desarrollando las siguientes etapas: un proceso analítico tanto del entorno como de la situación actual del hostal, concluyendo con las oportunidades detectadas a partir del análisis de sus fortalezas, debilidades y amenazas. Hallazgos de este proceso son, la oportunidad de focalizar y especializar la oferta y el desarrollo de un perfil de atención y servicio enfocado al asesoramiento turístico local, además de la incorporación de un bar a la oferta de servicios. Consistente al análisis anterior, se diseñó la estrategia, el modelo de negocio y la estrategia comercial a implementar. Como parte de este proceso, se identificaron como clave los mercados de Argentina, Brasil, Estados Unidos y Europa, además del levantamiento de canales de distribución relevantes para llegar a ellos, junto a las acciones de promoción y difusión del hostal enfocadas en potenciar y generar tráfico hacia los canales de reserva. Lo anterior se abordará con un presupuesto que varía entre los 10 y 12 millones de pesos anuales que se debe traducir en el rediseño del sitio web y la generación de campañas de marketing on-line. Los pilares de la propuesta están en: Acciones de marketing y experiencia de usuario: que permitan lograr la meta de incremento de un 15% de la tasa de ocupación a 5 años y por otro lado, la especialización de la atención al cliente, con la incorporación de capacitaciones periódicas a los recepcionistas y un director de experiencia que coordine la atención, cultura y ambiente del hostal. Habilitación del Bar: que permita aumentar el ticket promedio por pasajero desde 3 a 10 dólares adicionales al ticket promedio actual. En el plan financiero y evaluación económica que se realizó sobre las dos iniciativas y el impacto incremental de éstas, se consideró una tasa de descuento del 15%, el periodo de evaluación fueron 5 años, con una inversión inicial de $43.568.090, y se obtuvo un VAN de $34.834.119 y una TIR de 32,7%. En relación al impacto sobre el EBITDA del Hostal éste asciende desde el 1,21% para el primer período hasta 61,64%, donde, en el último periodo, la implementación de la estrategia sería responsable del 38% del EBITDA total. Al finalizar el trabajo y en conclusión dada la evaluación económica positiva y robusta, se recomienda implementar la estrategia y, con esto, tener un hostal con una oferta diferenciada, difundida y puesta en valor, con una estructura organizacional y de procedimientos que le permitan implementarla, además del modelo de negocio que le sirva como mapa guía.