Ferritina : elemento regulador de la absorción intestinal de hierro

Abstract

organismos vivientes. Su especial configuración electrónica le permite participar en el desarrollo de diversas funciones biológicas, tales como transporte de oxigeno, fijación de nitrógeno, detoxificacion y variadas reacciones de fotosíntesis. En forma natural se le encuentra en 2 estados de oxidacion: Fe2+ el cual presenta una solubilidad de 10-1M en solución acuosa a pH neutro y carácter prooxidante y Fe3+ de baja solubilidad en biológicos el hierro se distribuye principalmente asociado a proteínas (60-70 % en hemoglobina,10 % en mioglobina, citocromos y otras enzimas que contienen hierro y 20-30 % en proteínas de almacenamiento como ferritina y hemosiderina). El balance metabólico del hierro es regulado finamente: en humanos se absorben y eliminan 1-2 mg de hierro al día. Dicho balance es controlado por el proceso de absorción intestinal de este ion. En los enterocitos, al igual que en las demás células del organismo, Ia .absorción de hierro parece ser regulada por su propio nivel intracelular, ya que altos niveles de hierro intracelular inhiben y bajos niveles aumentan su absorción. En la actualidad se postula que dicha regulación es controlada por el sistema IRE/IRP. A través de este sistema el nivel de hierro intracelular regula traduccionalmente la expresion de proteínas involucradas en su transporte y almacenaje celular