Lanzamiento de Cerveza Artesanal Tropicalia

Abstract

La cerveza artesanal en Panamá es una industria creciente que hoy representa el 1% de la industria de cervezas del país con una venta total de 27 mil hectolitros anuales. La influencia de tendencias internacionales, organización de eventos exclusivos de cerveza artesanal, apertura de barras artesanales y el boca a boca, han hecho que el mercado se incline a probar nuevas cervezas, buscar nuevos estilos y pagar más por una cerveza local de mejor calidad. La innovación es un elemento clave para que estas cervecerías se mantengan relevantes en la mente del consumidor y solo tres de estas cervecerías locales (Casa Bruja, Cervecería Central y La Rana Dorada) lanzan al menos dos cervezas al año; sin embargo, existe la oportunidad de apalancarse de estos lanzamientos para: aumentar cobertura, abarcar segmentos específicos por medio de la comunicación del producto y desarrollar una estrategia de comunicación diferenciada y relevante para el mercado meta. El segmento femenino se interesa cada vez más en la cerveza artesanal y a pesar de que es muy común que consuman cócteles, vinos o gin durante sus momentos de diversión y ocio, existe una demanda creciente por este tipo de consumidoras, creando así, una comunidad cervecera femenina que busca impulsar el consumo de cerveza artesanal en el país. Mediante una encuesta realizada a 150 personas, se encontró una oportunidad para Cervecería Central, de atacar el segmento femenino por lo que surge la idea de lanzar Tropicalia, una cerveza artesanal de estilo Sour diseñada para mujeres jóvenes, que buscan tomar una bebida suave, refrescante, de poco amargor y frutal, y que, a la vez brinde el beneficio de un producto de calidad con el sello de Cervecería Central, una de las líderes en la industria. Con una estrategia de marketing enfocada en la comunicación digital como principal herramienta de comunicación con el aval y alianza con el Club de Mujeres Cerveceras de Panamá y con una distribución amplia en supermercados, licorerías, market places y tap room de Central, Tropicalia se enfocará en el segmento “La Principiante” con la misión de reclutar consumidoras jóvenes para la categoría a la vez de educar sobre los estilos de cerveza, para alcanzar el 1.11% de market share de participación de mercado en la industria de cerveza artesanal en Panamá, al cierre de septiembre 2022, a un año de su lanzamiento en octubre del 2021.