Diseño de un plan estratégico para la unidad de negocio “proceso” en la empresa Bracker SpA

Abstract

El objetivo de este proyecto ha sido diseñar un plan estratégico para la unidad de negocio Proceso de la empresa Bracker SpA. Bracker es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia, siendo representantes exclusivos de fabricantes de equipos y componentes de procedencia europea. La unidad de negocio Proceso es una de las tres unidades de negocios en la empresa, y atiende principalmente a los fabricantes de quesos procesados, mantequilla y margarina en varios países de Suramérica. La metodología empleada contempló 4 etapas principales: evaluación de la situación actual, determinación de los objetivos estratégicos empleando Balanced Scorecard, identificación de proyectos de mejora, y análisis financiero. El análisis del entorno y la evaluación interna revelaron una oportunidad significativa de crecimiento, respaldada por el sólido desempeño financiero de la empresa y su experiencia en la industria de alimentos. Sin embargo, también se identificaron desafíos y áreas de mejora, especialmente en relación con la gestión estratégica. Adicionalmente, se analizó el mercado en los países atendidos por la empresa, destacando a Chile como el país con mayor potencial según los parámetros evaluados. Con la finalidad de entender las necesidades tanto de clientes nuevos como potenciales, se realizaron cuatro entrevistas a profundidad, las cuales abarcaron temas como: relación con proveedores, relación con Bracker, principales dificultades actuales, entre otros. Entre los principales resultados obtenidos se tienen: preferencia a relaciones de largo plazo y confianza, la evaluación de diferentes criterios para decidir una adjudicación, la calidad y nivel de servicio técnico son factores importantes en un proveedor, entre otros. El plan estratégico se diseñó considerando las cuatro perspectivas del Balanced Scorecard: financiera, clientes, procesos internos y aprendizaje y crecimiento. Además, se establecieron indicadores clave de desempeño y se propuso un sistema de seguimiento y control para garantizar la efectividad y el ajuste continuo del plan estratégico. Asimismo, se diseñaron 10 proyectos específicos para abordar las áreas de mejora identificadas, como el análisis de nuevos mercados, el diseño de un plan de marketing y la mejora de los procesos internos. La implementación exitosa de este plan estratégico requerirá el compromiso y la participación activa de los empleados. Además, se recomienda establecer mecanismos de seguimiento y evaluación periódica para asegurar la efectividad del plan y su adaptabilidad a los cambios del entorno empresarial. Finalmente, al realizar un análisis financiero de los flujos de caja a futuro de la empresa, se obtuvo un Valor Actual Neto positivo de 66.461.682 CLP y la Tasa Interna de Retorno obtenida fue del 68,14%, superior al 11,30 de la tasa de descuento, lo cual respalda la viabilidad económica del plan estratégico. En conclusión, se recomienda ejecutar el plan estratégico propuesto y realizar seguimiento periódico anual al mismo para asegurar su cumplimiento.