Efecto de la suplementación con semillas de eleaginosas sobre las emisiones de metano entérico en vacas de lechería a pastoreo

Abstract

El metano (CH4) un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático. A nivel global, se han estudiado diferentes estrategias nutricionales para disminuir las emisiones de CH4 de rumiantes. El objetivo de este experimento fue determinar el efecto de suplementar con semillas oleaginosas sin procesar sobre las emisiones de CH4 entérico, y producción y composición láctea de vacas lecheras a pastoreo en la zona sur de Chile. El experimento tuvo una duración de 19 semanas cubriendo primavera y verano, y se utilizaron 60 vacas Holstein-Friesian en lactancia temprana divididas en 4 tratamientos: suplementadas con semillas de raps (RAP), algodón (ALG), linaza (LIN) y un grupo control (CON) sin suplementación de semillas. Para medir la producción de CH4 se utilizó la técnica del gas trazador hexafloruro de azufre durante 5 días en las semanas 8 (primavera) y 19 (verano) del estudio. En primavera, hubo una tendencia a reducir las emisiones absolutas de CH4 en el tratamiento ALG. Sin embargo, no hubo diferencias entre tratamientos en rendimiento ni intensidad de emisión de CH4. En verano, el tratamiento suplementado con LIN tuvo mayor rendimiento de CH4 que los otros tratamientos, mientras que CON y LIN tendieron a una menor intensidad de emisión de CH4 que ALG y RAP. Si bien la producción láctea no se vio afectada durante primavera, la composición láctea si varió. El grupo LIN tuvo menos grasa láctea que los otros tratamientos y en consecuencia menor porcentaje de sólidos lácteos. Durante el verano, el grupo RAP tuvo menor producción láctea que CON y la proteína láctea fue mayor en el grupo ALG. Estos resultados indican que bajo las condiciones estudiadas, las semillas oleaginosas no son una estrategia viable para reducir las emisiones de CH4 entérico en el largo plazo.

Methane (CH4) is a potent greenhouse gas that contributes to climate change. Globally, different nutritional strategies have been evaluated to decrease CH4 emissions from ruminants. The objective of this study was to evaluate the effects of unprocessed oilseeds on CH4 emissions, and milk yield and composition of grazing dairy cows in the south of Chile. Sixty Holstein-Friesian cows in early lactation were used for the study. Treatments were: supplementation of whole rapeseed (RAP), whole cottonseed with lint (CTS), whole linseed (LIN) and control (CON) without oilseed supplementation. The experiment had a duration of 19 weeks over the spring and summer seasons. To measure enteric CH4, the sulfur hexafluoride (SF6) tracer technique was used for 5 consecutive days in weeks 8 and 19 of the study. In spring, there was a tendency for CTS to decrease CH4 production compared to the other treatments, and there were no effects of treatments on CH4 yield or intensity. In summer, LIN had the highest CH4 emission per unit of DM intake compared to the other treatments, and CON and LIN tended to decreased CH4 intensity compared to CTS and RAP. In spring, milk yield was not affected by treatments, but, LIN had the lowest milk fat and milk solids concentrations. In summer, RAP decreased milk yield and CTS increased milk protein content, compared to CON. In conclusion, long term supplementation of grazing dairy cows with unprocessed oilseeds is not a viable strategy to reduce CH4 emissions.