Diseño de un sistema MRP para optimizar el abastecimiento de insumos en el departamento de aprovisionamiento de Agrosuper

Abstract

Este proyecto se centra en el diseño e implementación de un sistema de Planificación de Requerimientos de Materiales (MRP) en el Departamento de Aprovisionamiento de Agrosuper, una de las principales empresas agroalimentarias de Chile. Con más de 65 años de experiencia y una facturación anual superior a los 4,000 millones de USD, Agrosuper opera con un modelo de integración vertical que abarca toda su cadena productiva. Sin embargo, enfrenta importantes desafíos en la gestión de inventarios, como quiebres de stock, sobrestocks y discrepancias en las listas de materiales (BOM), que impactan directamente en los costos operativos y ponen en riesgo la continuidad de sus operaciones. Este proyecto busca resolver estas problemáticas mediante un enfoque innovador y eficiente.

El sistema MRP se desarrolló a partir de un análisis exhaustivo de la variabilidad de la demanda y los tiempos de entrega, identificando una discrepancia promedio del 17% en las cantidades de insumos entre las BOM de SAP, Aprovisionamiento y las plantas. Estas inconsistencias fueron abordadas mediante la estandarización de las listas de materiales, lo que permitió implementar políticas de inventario más precisas, incluyendo el cálculo del stock de seguridad y los puntos de reorden. El prototipo diseñado automatiza la planificación y generación de órdenes de compra, optimizando los niveles de inventario y reduciendo los costos asociados.

Se espera que la implementación del sistema MRP genere un impacto significativo en la eficiencia operativa de Agrosuper. La optimización de inventarios permitirá reducir los quiebres en un promedio proyectado del 18% y disminuir los costos asociados al capital inmovilizado, con ahorros estimados de 250,000 USD mensuales. Asimismo, la estandarización de procesos y la mejora en la gestión de insumos fortalecerán la capacidad de respuesta frente a fluctuaciones en la demanda, asegurando la continuidad operativa. Estos resultados no solo apuntan a beneficios económicos tangibles, sino también a un avance estratégico hacia una gestión más integrada, sostenible y alineada con los objetivos de largo plazo de la empresa.

El prototipo también destaca por su flexibilidad para adaptarse a las necesidades específicas de la operación, utilizando herramientas de análisis continuo que ajustan dinámicamente los parámetros de inventario. Este enfoque permite una mayor precisión en la planificación, incluso en escenarios de alta variabilidad en la demanda. No obstante, el proyecto enfrenta desafíos como la necesidad de una integración completa con SAP, lo que facilitaría el flujo de información en tiempo real, y la capacitación del personal involucrado para maximizar los beneficios del sistema y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

El proyecto de implementación del sistema MRP marca un paso estratégico en la optimización del aprovisionamiento y la gestión de inventarios en Agrosuper. Los ahorros anuales proyectados de 3 millones de USD, que representan un 20% del impacto anual en pérdidas por quiebres de stock, evidencian el potencial de esta herramienta para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y fortalecer la capacidad de respuesta ante fluctuaciones en la demanda. Además, este sistema sienta las bases para futuras innovaciones, como la integración con SAP y modelos predictivos avanzados, consolidando a Agrosuper como una empresa ágil, sostenible y competitiva. La continuidad en la implementación y el monitoreo de indicadores clave serán esenciales para maximizar sus beneficios a largo plazo.