Discursos y perspectivas del arroz en Chile en el marco de las políticas públicas : factores que explican la limitada producción

Abstract

Esta investigación estudia el arroz, un alimento básico a nivel mundial y un cultivo tradicional que forma parte de la producción agrícola en las regiones del Maule y Ñuble, al sur de Chile y que, en los últimos años, ha enfrentado un estancamiento productivo. Mediante un enfoque metodológico mixto, que combina análisis cuantitativo de datos estadísticos como cualitativos a través de la revisión bibliográfica y entrevista a actores, el estudio ha revelado las perspectivas/discursos en las políticas públicas del sector y los factores políticos, económicos, sociales y ambientales que han influido en la superficie cultivada, la sostenibilidad a largo plazo y el escaso reconocimiento fuera de su zona de producción. Adicionalmente, el análisis fue enriquecido con un examen de políticas de seguridad y soberanía alimentaria junto con estrategias de valorización identitaria en casos latinoamericanos e internacionales, cuyos ejemplos pueden ser aplicados o adaptados al contexto chileno.

This research examines rice, a staple food worldwide and a traditional crop that forms part of agricultural production in Chile's southern Maule and Ñuble regions, which has faced productive stagnation in recent years. Using a mixed-method approach, combining quantitative analysis of statistical data with qualitative methods such as literature reviews and interviews with stakeholders, the study reveals the perspectives/discourses in public policies for the sector, as well as the political, economic, social, and environmental factors that have influenced cultivated areas, long-term sustainability, and limited recognition beyond its production zone. Additionally, the analysis was enriched by reviewing food security and sovereignty policies, along with identity valorization strategies in Latin American and international cases. These examples could be applied or adapted to the Chilean context.