Sobre-mesa: las obras de Sara Gutiérrez como archivo sensible de lo cotidiano

Abstract

En la presente tesina se indaga la posibilidad de un acercamiento a las obras de Sara Gutiérrez desde su capacidad sensible, que defiende, de manera metodológica, la incorporación de los sentidos en el análisis de prácticas artísticas que incluso en sus representaciones aluden al gusto, olfato, tacto, la escucha y la vista, como lo son las acciones que involucran la cocina y los distintos procesos (quehaceres) por los que atraviesan los ingredientes y el cuerpo. Al considerarlas como archivo sensible, se pone en valor una “mano” que ha sido históricamente poco atendida en los discursos tradicionales (artísticos y culinarios), fundamentalmente activada por mujeres en campos como la cerámica. Para aquello se realiza una revisión teórica respecto a nociones en que se articulan y encarnan las escenas y figuras que representa Sara, y cómo éstas funcionan en tanto archivos de memoria, no solamente de las costumbres o escenas domésticas propias de finales del siglo XIX y principios del XX que ponen sobre la mesa, sino también por la memoria sensible que activa. Además, se lleva a cabo un análisis de sus obras para identificar cómo en su materialidad se condensan y hacen legibles ese saber (y sabor) encarnado.