Browsing by Author "Galleguillos Rojas, Francisca Alejandra"
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Galleguillos Rojas, Francisca Alejandra (Universidad de Chile, 2008)Se estudió el efecto del peso de sacrificio y del genotipo sobre las características de calidad de canal y de carne ovina en corderos. Se utilizaron 136 ovinos machos, 36 de los genotipos Poll Dorset, Merino Precoz, ...