Etiquetrap dale la vuelta : campaña educacional sobre el etiquetado nutricional en Chile : proyecto para concientizar a los adultos jóvenes chilenos respecto del etiquetado nutricional, la importancia de su lectura y la información que este entrega

Abstract

Chile fue uno de los países pioneros en potenciar el uso del etiquetado nutricional en Latinoamérica, entendiéndolo como la principal fuente de información de los alimentos que consumimos, pero sólo un 37% de la población Chilena declara leerlo y de ese porcentaje un 63% dice no entenderlo, según un estudio de Fundación Chile y Adimark. La presente investigación ahonda en el paradigma actual en el que se encuentra Chile tras la nueva ley de etiquetado nutricional, que plantea un nuevo escenario y que pone a Chile bajo la observación de diferentes países en el mundo. El proyecto tiene un enfoque educacional, creando para este fin una campaña que enseñe los principales conceptos para poder interpretar de mejor manera las informaciones, potenciando de esta forma el etiquetado nutricional como una herramienta efectiva para los usuarios.