Cocina de integración chileno-haitiana: recetas típicas de dos países que se fusionan para alimentar a un mismo pueblo
| Author | dc.contributor.author | Basfi-fer Obregón, Karen | |
| Author | dc.contributor.author | Barrera Ramírez, Cynthia | |
| Author | dc.contributor.author | Cáceres Rodríguez, Paola | |
| Author | dc.contributor.author | Iglesias Véjar, Lorena | |
| Author | dc.contributor.author | LLanos Rivera, Nathalie | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2022-03-24T20:31:51Z | |
| Available date | dc.date.available | 2022-03-24T20:31:51Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2020 | |
| Cita de ítem | dc.identifier.citation | Santiago de Chile: Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Departamento de Nutrición y Escuela de Nutrición y Dietética, 2020. 18 p. | es_ES |
| Identifier | dc.identifier.other | https://doi.org/10.34720/6e8g-2y59 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/184462 | |
| General note | dc.description | También publicado en creolé bajo el título: "Kisin pou entegrasyon chilyen-ayisyen: resèt típik de peyi melanje pou bay yon sèl pèp manje" | es_ES |
| Abstract | dc.description.abstract | El recetario es el producto final del proyecto de extensión “Programa de integración culinaria para la prevención de la malnutrición en niños(as) migrantes haitianos”, ganador del Fondo Concursable de extensión de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. | es_ES |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_ES |
| Publisher | dc.publisher | Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición y Escuela de Nutrición y Dietética | es_ES |
| Type of license | dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| Link to License | dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| Keywords | dc.subject | Cocina | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Chile | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Haití | es_ES |
| Título | dc.title | Cocina de integración chileno-haitiana: recetas típicas de dos países que se fusionan para alimentar a un mismo pueblo | es_ES |
| Title in another language | dc.title.alternative | Kisin pou entegrasyon chilyen-ayisyen: resèt típik de peyi melanje pou bay yon sèl pèp manje | es_ES |
| Document type | dc.type | Libro | es_ES |
| dc.description.version | dc.description.version | Versión publicada - versión final del editor | es_ES |
| dcterms.accessRights | dcterms.accessRights | Acceso abierto | es_ES |
| Cataloguer | uchile.catalogador | laj | es_ES |
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