Pintatani, la producción de un vino ancestral en el oasis de Codpa (Región de Arica y Parinacota, Chile)

Abstract

El presente artículo se centra en la arquitectura y el paisaje vitivinícola del pueblo de Codpa, (Región de Arica y Parinacota, Chile), con un enfoque sistémico en la producción del ancestral vino Pintatani. Para ello, se ha analizado la importancia histórica y patrimonial de Codpa, junto con su vernácula arquitectura adaptada a las condiciones locales. A través de un estudio de la configuración territorial basada en los sectores que implican la producción de este vino andino como el cultivo, asoleamiento, producción y bodegaje. Para ello, se ha explorado los materiales locales, las técnicas constructivas, su significado cultural y las prácticas tradicionales de la viticultura codpeña. La investigación destaca su paisaje cultural, su vernácula arquitectura y tradiciones que se entrelazan en la preservación de este ancestral patrimonio enológico de Codpa.

This article focuses on the architecture and wine-growing landscape of the town of Codpa (Arica and Parinacota Region, Chile), with a systemic focus on the produc-tion of the ancestral Pintatani wine. To this end, the historical and heritage importance of Codpa has been analyzed, together with its vernacular architecture adapted to local con-ditions. Through a study of the territorial configuration based on the sectors that involve the production of this Andean wine such as cultivation, sunlight, production and storage. To this end, local materials, construction techniques, their cultural significance and the traditional practices of codpeña viticulture have been explored. The research highlights its cultural landscape, its vernacular architecture and traditions that are intertwined in the preservation of this ancestral oenological heritage of Codpa.

Este artigo enfoca a arquitetura e a paisagem vitivinícola da cidade de Codpa (região de Arica e Parinacota, Chile), com foco sistêmico na produção do vinho ancestral Pintatani. Para isso, foi analisada a importância histórica e patrimonial de Codpa, junta-mente com sua arquitetura vernácula adaptada às condições locais. Através de um estudo da configuração territorial com base nos setores que envolvem a produção deste vinho andino, como cultivo, luz solar, produção e armazenamento. Para tal, foram explorados materiais locais, técnicas de construção, o seu significado cultural e as práticas tradicionais da viticultura do bacalhau. A pesquisa destaca sua paisagem cultural, sua arquitetura ver-nácula e tradições que se entrelaçam na preservação desse patrimônio enológico ancestral de Codpa.