Browsing by Author "4f87f2f7-5c91-4d06-9ac1-63367e0db0c3"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ruiz Cosignani, Javier Ignacio (Universidad de Chile, 2017)El objetivo de este trabajo es la elaboración de un plan de negocio para un restaurante con una oferta de experiencia alimentaria saludable basada en la trofología; disciplina que consiste en la combinación correcta de los ...