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    • Arrecife artificial para el cultivo de especies bentónicas en las áreas de manejo 

      Paz Rueda, Javier (Universidad de ChileCyberDocs, 2012)
      El presente proyecto describe la situación actual de las áreas de manejo de recursos bentónicos y discute acerca de algunas de las formas de aumentar su producción, mediante el uso de arrecifes artificiales y su posible ...
    • Nutra Design — uso de caseina como film comestible 

      Becerra López, Sebastián; Paz Rueda, Javier (Universidad de Chile, 2009)
      En el siguiente seminario, se toman en cuenta los problemas por los que están pasando la industria láctea y la salmonera, y cómo es posible mediante un subproducto de la leche, la caseína, elaborar un sistema de beneficios ...