Browsing by Author "Gornall Concha, Vanessa Paola"
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Gornall Concha, Vanessa Paola (Universidad de Chile, 2012)En Chile y el mundo, el aumento de la prevalencia de Salmonella enterica serotipo Enteritidis en enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), ha generado gran preocupación sanitaria y económica. La principal fuente de ...