Browsing by Subject "Industria de alimentos"

Now showing items 1-2 of 2

    • “Oasis Foods” 
      Sotelo, Luisa; Vásquez U., Pamela (Universidad de Chile, 2020-08)
      Debido al gran aumento que ha experimentado el uso de endulzantes en el mundo entero y obviamente en Chile y sobre todo al cambio de mentalidad de las personas a adquirir productos cada vez más sanos y de origen natural, ...
    • Postura de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) sobre el manejo de conflicto de intereses 
      Barquera, Simón; García-Chávez, Claudia; Navarro-Rosenblatt, Deborah; Uauy Dagach-Imbarack, Ricardo; Pérez-Escamilla, Rafael; Martorell, Reynaldo; Ramírez Zea, Manuel; Sánchez-Bazán, Karina (Instituto Nacional de Salud Publica, 2018)
      Existe evidencia sólida de la existencia de relaciones entre la industria de alimentos y bebidas y la academia. Ésta sugiere que la investigación patrocinada por la industria es susceptible de conferir sesgos a su favor ...