Browsing by Author "Obando Ulloa, Javier M."
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Mateo Bustamante, Sergio Andrés (Universidad de Chile, 2014)El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de dos diseños de cajas de cartón corrugado en la eficiencia del enfriamiento y la deshidratación que se produce en los frutos al final del proceso de enfriamiento. ...