Browsing by Author "San Martín Pérez, Victoria Beatriz"
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San Martín Pérez, Victoria Beatriz (Universidad de Chile, 2012)El grano de la avena se ha utilizado en la alimentación animal y en la humana. Los principales productos para el consumo humano son: avena en escamas (tanto de cocción rápida como lenta) y harina de avena, empleada en la ...