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Efecto de antipardeantes sobre cuatro tipos de lechuga (Lactuca sativa L.) sometidas a mínimo proceso
(Universidad de Chile, 2009)
Calidad sensorial de duraznos de pulpa no fundente en postcosecha
(Universidad de Chile, 2012)
Caracterización fenólica y sensorial de distintas variedades de duraznos en postcosecha
(Universidad de Chile, 2009)
Desarrollo de un aceite gourmet en base a la aromatización de anís
(Universidad de Chile, 2018)
Producción de volátiles en distintos estados de madurez en damascos (Prunus armeniaca L.)
(Universidad de Chile, 2009)
Caracterización química y sensorial de bebidas alcohólicas comercializadas en Chile, con café en su formulación
(Universidad de Chile, 2017)
Comparación de dos metodologías para disminuir el grado alcohólico en un vino tinto
(Universidad de Chile, 2015)