Browsing by Author "Ormazábal Chamorro, Francisco Alfredo"
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Ormazábal Chamorro, Francisco Alfredo (Universidad de Chile, 2014)Maqui (Aristotelia chilensis), murtilla (Ugni molinae) y arándano (Vaccinium corymbosum) son berries originarios de Chile, Sudamérica y Norteamérica, respectivamente. Han sido utilizados en alimentos funcionales y fitofármacos ...