Browsing by Author "Stange Klein, Claudia"
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Aguilera Banchero, Agustín Eduardo (Universidad de Chile, 2018)Los carotenoides son compuestos isoprenoides sintetizados por todos los organismos fotosintéticos y algunos no fotosintéticos. En plantas cumplen variadas funciones al participar durante el proceso de fotosíntesis como ...
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Durán Silva, Felipe Andrés (Universidad de Chile, 2019)Los carotenoides son compuestos isoprenoides sintetizados por todos los organismos fotosintéticos y algunos no fotosintéticos. En plantas cumplen variadas funciones al participar durante el proceso de fotosíntesis como ...
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Colomer Berrios, Lisette Belén (Universidad de Chile, 2017)Las proteínas dulces Taumatina (Tau) y Brazeina (Bra), son proteínas no tóxicas, las cuales son 2.000 a 3.000 veces más dulces que la sacarosa y 10 veces más dulces que la Stevia, pero con la ventaja de tener un sabor ...