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(Universidad de Chile, 2022)La empresa OKAlimentos, empresa dedicada al rubro de elaboración y expendio de alimentos, propone la idea de producir dos alimentos propios con la intención de que sean alimentos prácticos, sanos y de fácil uso por parte ...
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(Universidad de Chile, 2023)En las últimas décadas, los consumidores han tomado conciencia sobre la importancia de la alimentación sobre la salud, lo que ha promovido el consumo de alimentos saludables como los jugos de frutas y hortalizas, y las ...
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(Universidad de Chile, 2016)El elevado costo y el suministro no renovable del petróleo han enfocado la atención en otras alternativas para fabricar químicos, combustibles, solventes y polímeros a partir de biomasa. La lignocelulosa es un recurso ...
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(Universidad de Chile, 2016)La administración oral de medicamentos es la forma más común y preferida por comodidad y facilidad de ingestión. En una forma de dosificación sólida, el fármaco debe estar disponible para la absorción desde el ...
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(Universidad de Chile, 2023)Los antipsicóticos son frecuentemente iniciados en la UCI para prevenir, tratar o manejar una variedad de condiciones. La sobreutilización de ellos aumenta el riesgo de desenlaces adversos en los pacientes, tanto a corto ...
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(Universidad de Chile, 2016)La conciliación de la medicación (CM), que se define como la comparación de los medicamentos recibidos según las necesidades fisiopatológicas de los pacientes, es una estrategia eficiente en la disminución de errores de ...
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(Universidad de Chile, 2023)Introducción: Las personas mayores (PM) son un grupo etario en aumento con cambios propios del envejecimiento, los cuales pueden afectar la respuesta a los medicamentos. El aumento de la longevidad, aumenta la probabilidad ...
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(Universidad de Chile, 2017)El sistema de alimentación de Carabineros de Chile, referido a los distintos cuarteles de la Región Metropolitana (Zona Metropolitana de Carabineros), tiene como beneficiarios a más de 24.000 funcionarios, constituyendo ...
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(Universidad de Chile, 2020)El número de niños y adolescentes de edades comprendidas entre los 5 y los 19 años que presentan obesidad se han multiplicado por 10 en los últimos cuatros decenios (OMS, 2017). Para enfrentar estas tendencias Chile implementó ...
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(Universidad de Chile, 2014)El endometrio es un tejido que requiere de la acción de los esteroides para su correcta función; de modo que patologías que alteren la concentración de esteroides inducen fallas en la fisiología endometrial, como es el ...
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(Universidad de Chile, 2020)Posterior a un infarto cardíaco, aparecen y se perpetúan en el corazón miofibroblastos (MFC). Estas células tienen función contráctil y secretora de matriz extracelular (MEC). La acumulación de MEC en el tejido cardíaco ...
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(Universidad de Chile, 2022)El alcohol es una sustancia psicoactiva con propiedades tóxicas y productoras de dependencia. La OMS estima que 3 millones de muertes anuales son atribuibles al consumo de alcohol. El tratamiento farmacológico actual del ...
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(Universidad de Chile, 2018)Una de las normativas nacionales obligatorias para poder asegurar las apropiadas condiciones en la producción de alimentos inocuos son las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) entendidas como los requerimientos o ...
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(Universidad de Chile, 2018)Una de las normativas nacionales obligatorias para poder asegurar las apropiadas condiciones en la producción de alimentos inocuos son las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) entendidas como los requerimientos o ...
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(Universidad de Chile, 2015)La tripanosomiasis americana o enfermedad de Chagas, provocada por Trypanosoma cruzi, presenta un problema de salud pública en Latino América, abarcando cerca de 21 países. El proceso de globalización ha llevado a que la ...
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(Universidad de Chile, 2023)Los pacientes adultos oncohematológicos hospitalizados con neutropenia febril que deben utilizar vancomicina como tratamiento para bacteriemia por algún patógeno coagulasa-negativo meticilino resistente pueden presentar ...
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(Universidad de ChileUniversidad de Chile, 2017)La presente investigación, corresponde a la evaluación, diseño e implementación de programas pre-requisitos (PPR) para el establecimiento de un futuro programa HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en ...
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Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo (Universidad de Chile, 2014)Las estadísticas de ETA a nivel país, muestran un claro y sostenido aumento de brotes y número de casos en el último eslabón de la cadena alimentaria, con un promedio del 80% de brotes en los puntos finales de consumo ...
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(Universidad de Chile, 2023)Antecedentes: Se desconoce la real situación de los errores de medicación (EM) en anestesiología, especialmente en Chile. Objetivos: Determinar la frecuencia de EM y posibles factores de riesgo asociados a su ocurrencia. Diseño: ...
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(Universidad de ChileCyberDocs, 2008)Se realizó un estudio comparativo del efecto del reemplazo de antioxidantes sintéticos (etoxiquina y BHT) por dos antioxidantes naturales (tocoferoles y extracto de romero (Rosmarinicus officinalis) en la dieta del salmón ...