Browsing by Author "Cea Pavez, Inés Alejandra"
Now showing items 1-1 of 1
-
Cea Pavez, Inés Alejandra (Universidad de Chile, 2020)En Chile la industria del aceite de oliva ha crecido considerablemente en los últimos años, lo que trae consigo una importante producción de subproductos agroindustriales, dentro de éstos, destacan el orujo y alpechín, los ...