Efecto de la adición de hidrolizados de levadura Saccharomyces cerevisiae en la obtención de leches acidificadas

Tesis

Open/Download

index_12103.html (162bytes)

Date

2009

Metadata

Show full item record

Cómo citar

Romero Reyes, José

Cómo citar

Efecto de la adición de hidrolizados de levadura Saccharomyces cerevisiae en la obtención de leches acidificadasFormato de cita APAISO 690-2ChicagoMLAVancouver

.

Copiar

Cerrar



Author

• Castañón González, María José;

Professor Guide

• Romero Reyes, José;
• Carriles Cobos, Pedro;

Identifier

URI: http://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2009/qf-castanon_mj/html/index-frames.html
http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105320

Collections

• Tesis Pregrado