Extracción de luteína a partir de flores de tagete (Tagete erecta) y estabilización por microencapsulación

Professor Advisor	dc.contributor.advisor	Robert Canales, Paz	es_CL
Author	dc.contributor.author	Arellano Corral, Cristián Andrés	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química	es_CL
Admission date	dc.date.accessioned	2012-09-12T18:24:50Z
Available date	dc.date.available	2012-09-12T18:24:50Z
Publication date	dc.date.issued	2011	es_CL
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-arellano_ca/html/index-frames.html	es_CL
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105383
Lenguage	dc.language.iso	es	es_CL
Publisher	dc.publisher	Universidad de Chile	es_CL
Publisher	dc.publisher	CyberDocs	es_CL
Type of license	dc.rights	Arellano Corral, Cristián Andrés	es_CL
Keywords	dc.subject	Ingeniería en alimentos	es_CL
Keywords	dc.subject	Clavelones	es_CL
Keywords	dc.subject	Progesterona	es_CL
Título	dc.title	Extracción de luteína a partir de flores de tagete (Tagete erecta) y estabilización por microencapsulación	es_CL
Document type	dc.type	Tesis