El cultivo del radicchio en Chile: evaluación de potenciales variedades para exportación

Abstract

El radicchio es un cultivo introducido en Chile a mediados de los años ochenta como un producto de potencial interés con fines de exportación como producto fresco. El cultivo alcanzó una superficie cultivada cercana a las 500 ha el año 2006 y en la actualidad ha bajado a un poco más de 200 ha, esta situación es producto de la baja en el valor del dólar y al fuerte crecimiento de la superficie plantada de radicchio en Guatemala.