Evaluación de la repuesta de plantas de vid (Vitis vinifera L.) a enmiendas de suelo y defoliación en postcosecha bajo un estrés hídrico severo tardío

Abstract

La Región de Coquimbo se ha visto afectada por un fenómeno de sequía desde el año 2007, obligando a los agricultores a dejar de regar parronales destinados a la producción de uva. El objetivo de este estudio fue evaluar estrategias de manejo agronómico aplicados en postcosecha para reducir los efectos negativos de la sequía sobre un parronal de vid pisquera. Para este estudio se utilizaron 54 plantas de vid de 19 años de edad, establecidas en pie franco. Se aplicó ácido húmico en dosis equivalentes a 30 kg ha-1, estiércol de cabra en dosis de 20 ton ha-1, y sin aplicación de enmiendas, estos tratamientos fueron combinados con una poda severa y sin poda en un diseño factorial, resultando 6 tratamientos: T1: Sin enmienda y sin poda; T2: Ácido Húmico, sin poda; T3: Estiércol, sin poda; T4: Sin enmienda, con poda; T5: Ácido Húmico, con poda y T6: Estiércol, con poda. El riego fue suspendido inmediatamente después de cosecha, para posteriormente evaluar los tratamientos sobre las propiedades del suelo y sus efectos en la planta. Los efectos de las enmiendas en el suelo fueron marginales, la aplicación de ácido húmico sólo produjo un efecto significativo sobre el número de poros de drenaje rápido en profundidad, pero sin afectar las variables fisiológicas en la planta. Los tratamientos con poda, en tanto, obtuvieron potenciales xilemáticos menores a sus pares no podados. Además se logró establecer una relación lineal positiva entre el potencial xilemático y la conductancia estomática (R2= 0,53) y esta última con la fotosíntesis neta (R2= 0,91). Por otra parte, hubo una relación lineal negativa entre el potencial xilemático y el DPV (R2= 0,78), lo que indicaría que a finales de la temporada, el estado hídrico de la planta estaría mayormente determinado por factores ambientales, más que por el contenido de agua en el suelo. Finalmente las diferencias encontradas no afectaron los componentes del rendimiento, por lo tanto, ante una falta de suministro hídrico después de la cosecha, una poda fuerte permitiría un ahorro efectivo de agua en el suelo debido a una menor transpiración, sin afectar los componentes del rendimiento.

The Coquimbo Region has been affected by a drought since 2007 forcing farmers to stop water supply for the production of grapes. This study evaluated postharvest agronomic management strategies to reduce the negative effects of drought on pisco grape vineyards. Fifty four 19 years old vines (grown in their own roots) were used. We applied humic acid (30 kg ha-1), goat manure (20 ton ha-1) or neither, and combined these treatments with severe pruning and no-pruning in a factorial design with 6 treatments: T1: Without amendment and without pruning; T2: Humic acid, without pruning; T3: Manure, without pruning; T4: Without amendment, with pruning; T5: Humic acid, with pruning and T6: Manure, with pruning. Irrigation was interrupted immediately after harvest and the effects of the treatments on soil properties and plant traits were evaluated. The effects of the soil amendments were only marginal, and the application of humic acid produced only a significant effect on the coarse porosity in depth, but without affecting the physiological variables in plants. Pruning treatments obtained lower stem water potentials than none pruning treatments. Furthermore, positive linear relationships were established between stem water potential and stomatal conductance (R2= 0.53) and the latter with net photosynthesis (R2= 0.91). A negative significant linear relationship between stem water potential and VPD (R2= 0.78) was observed, indicating that at the end of the season, plant water status would be largely determined by environmental factors, rather than soil water content. Finally, the differences found did not affect the yield components, therefore, if no water supply is available after harvest, severe pruning after harvest would allow effective water savings in the soil due to lower transpiration, without affecting yield components.