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(Universidad de Chile, 2008)
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(Universidad de Chile, 2014)En la actualidad, frutas y verduras están siendo consumidas en todas partes del mundo en diferentes formatos, generándose gran cantidad de subproductos, partes no comestibles del fruto, las cáscaras, los carozos, las ...
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(Universidad de Chile, 2015)El presente Trabajo de Titulo tiene como objetivo principal la obtención de los perfiles de velocidad de onda de corte en cuatro estaciones de la red sismológica RENADIC y una estación sismológica de la Universidad de Chile ...
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(Universidad de Chile., 2005)El fósforo (P) es un nutriente esencial para las plantas, la mayoría de las cuales no poseen un sistema eficiente para obtenerlo en suelos con poca biodisponibilidad. Una de estas plantas es el trigo (Triticum aestivum), ...
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(Universidad de Chile, 2021)El fósforo (P) es un nutriente esencial para las plantas, la mayoría de las cuales no poseen un sistema eficiente para obtenerlo en suelos con poca biodisponibilidad. Una de estas plantas es el trigo (Triticum aestivum), ...
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(Universidad de Chile, 2013)La sorbitol deshidrogenasa (SDH) es la principal enzima involucrada en el metabolismo del sorbitol en especies de la familia de las rosáceas, tales como manzanos o duraznos. Durante la maduración de los frutos, SDH ...
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(Universidad de Chile, 2023)La etiología multifactorial de la caries dental comprende un importante factor que son las bacterias. Estudios han evaluado la prevención de esta enfermedad mediante la ingesta de probióticos; uno de los probióticos ...
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(Universidad de Chile, 2010)Los tejidos duros de animales y humanos contienen aproximadamente entre un 70 a un 90% de su peso total de una fase inorgánica conocida como apatita biológica. Los materiales sustitutos de hueso más destacados presentes ...
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(Universidad de ChileCyberDocs, 2011)
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(Universidad de Chile, 2005)
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(Universidad de Chile, 2020)La industria alimentaria muestra una clara tendencia a cambiar los ingredientes sintéticos, entre ellos los colorantes, por ingredientes de origen natural. De ahí la búsqueda de fuentes potenciales de colorantes naturales, ...
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(Universidad de Chile, 2012)El uso de micropartículas de polímeros naturales ha sido descrito como una innovadora técnica de formulación de adyuvantes para diversas vacunas. En este estudio se prepararon micropartículas de quitosano (MPQ) y de ...
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Obtención y caracterización de un producto alimenticio intermedio a partir de afrechillo de amaranto (Universidad de Chile, 2010)El amaranto es un pseudocereal que pertenece a la familia Amarantaceae. Amaranthus cruentus es una de las especies más usadas como alimento. El afrechillo de amaranto es obtenido durante la molienda del grano; esto ...
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(Universidad de ChileCyberDocs, 2010)
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(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)El presente estudio tuvo por objetivo la obtención de un aislado proteico de quinua a partir de quinua orgánica proveniente de la VI Región.. El aislado se caracterizó desde el punto de vista químico, estructural y funcional. ...
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(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
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(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)El presente trabajo tuvo por objetivo la obtención de un aislado proteico de quinua orgánica a pH 11, con materia prima proveniente de la VI Región. Se caracterizó desde el punto de vista químico, bioquímico y funcional. ...
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(Universidad de Chile, 2021)La insuficiencia ovárica prematura es una condición en donde los ovarios dejan de funcionar normalmente antes de los 40 años, la cual genera problemas asociados a la reducción de estrógenos y progesterona. Los tratamientos ...
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(Universidad de Chile, 2023)Los recursos digitales y las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) son elementos imprescindibles para la educación en Ciencias, y la correcta aplicación de éstos forma parte de los Objetivos de Aprendizaje ...
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(Universidad de Chile, 2023)Hoy en día, las empresas están enfrentando constantemente amenazas e intentos de fraudes; para los cuales, se han creado diversas medidas de control y seguridad. Dentro de los procesos claves que no han sido considerados ...
