Browsing by Author "Coello Bascuñán, Elena Consuelo"
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Correa Canales, María José (Universidad de Chile, 2025)El presente trabajo examina los desafíos que presentan los sistemas de producción tercerizados, comúnmente llamados maquilas. Este modelo, que es utilizado en gran medida por empresas como The Not Company (NotCo), consiste ...
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Ríos Torriani, Nicole Ignacia (Universidad de Chile, 2024)Este estudio se realizó para la empresa The Not Company fundada en 2015 con el objetivo de utilizar inteligencia artificial en alimentos de origen vegetal. Su primer lanzamiento fue el producto Not Mayo, seguido de Not ...