Browsing by Author "Ruz Ortiz, Manuel"
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(Universidad de Chile, 2016)Introducción: Actualmente no existen datos concluyentes sobre el efecto de los edulcorantes no nutritivos (ENN) sobre factores cruciales como la ingesta energética, el apetito y su rela ción con el sabor dulce en sujetos ...
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(Royal Soc Chemistry, 2016)Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is characterized by liver steatosis, oxidative stress, and drastic depletion of n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids (n-3 LCPUFA), namely, eicosapentaenoic acid (C20:5 n-3, ...
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(Elsevier, 2018)Background/objective: Interest in healthy properties of food and nutrients as co-adjuvant in type-2 diabetes therapy has increased in recent years. Zinc supplementation trials have shown improvements in glycemic control in ...
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(Oxford University Press, 2018)Background: Although Roux-en-Y gastric bypass (RYGBP) is known to reduce calcium absorption (CA), the effects of vertical sleeve gastrectomy (SG) and its long-term implications on CA have not yet been studied. Objective: ...
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(Universidad de Chile, 2017)Introducción: El glucagón, junto con la insulina, son las principales hormonas responsables de mantener la glicemia dentro de rangos fisiológicos durante el día. Pese a que desde hace largo tiempo se sabe que la secreción ...
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(2015)Introducción: la calidad de las grasas podría influir en el control metabólico de los sujetos con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Objetivos: determinar la relación entre la ingesta y la calidad de los ácidos grasos de ...
